「ぶっちゃけ８割（ぐらいは）失敗した方がおもしろいと思って見る」とバッサリ。また、飲食店とＹｏｕＴｕｂｅを比較して「ＹｏｕＴｕｂｅに比べたら、設備投資とかコストとか人件費とかどう考えても利益率悪い」と指摘し「ＹｏｕＴｕｂｅで炎上動画を出したら３００万再生でボロ儲けしてるじゃないですか？でも、焼肉店だと（現状は）営業１７〜２０時までのたった３時間ですよ？渋谷のこんなめちゃくちゃいいところでたった３時間しか営業できなくて、全部満席でも売り上げの上限は決まっているじゃないですか？どう考えてもこんな失敗するビジネスをなんでやってんの？」と言いたい放題だった。


しかし、オーナーとしては順調なようで現状は「赤字ではない」と宮迫。