X
自家製シードル、頂く。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 18:59:23.515ID:ZjZ/5QaF0
ちゃんと、シュワシュワしてるかしら。
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:00:13.200ID:QngRTSL5p
シードルって何で発酵させんの？
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:00:51.041ID:9qbHooRM0
自然発酵だよ
0006辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:01:18.862ID:ZjZ/5QaF0
>>2
まだタッツーじゃない。
美味しくなってから出直しなさいな。
>>3
レッドスターっていうワイン酵母。
お気に入りの、プレミエ・キュヴェよ。
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:01:23.463ID:QngRTSL5p
>>4
腐敗じゃんそれ
0008辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:02:10.512ID:ZjZ/5QaF0
>>4
辰美、天然酵母だけは毎回失敗するのよ。
>>5
プリン体ゼロだから、痛風にならないよ。
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:02:44.730ID:eltQhOHOd
いいね、一杯くれよ
0010辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:04:32.058ID:ZjZ/5QaF0
台所が汚いから、基本的に画像はないけれど。
五日間一次発酵させた後、一晩二次発酵させたの。
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:04:43.220ID:xM3208wq0
密造酒？
0012辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:05:05.984ID:ZjZ/5QaF0
>>9
美味しくなかったら、あげられないわよ。
でも、美味しかったら、辰美が飲むし、無理な相談ね。
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:05:25.551ID:xpBFwF8h0
マルシェ付近で苦戦したわ
0014辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:06:31.352ID:ZjZ/5QaF0
>>11
アルコール度数、１%以下と信じてる。

今、開栓した。
ちょっとぬるかった。
でも、それなりにシュワシュワ。
0015辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:08:27.581ID:ZjZ/5QaF0
これは、残り２本同じ日に瓶詰めした子たちに賭ける感じかな。
まだ美味しくなれそう。
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:10:28.731ID:eltQhOHOd
>>12
ここに50円がある
全てが思い通りになる額よ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:11:10.916ID:ucMAfWXo0
林檎から作ったの飲んだことあるけど渋くてダメだった
0018みみず ◆mImIzuezDEUS
垢版 |
2022/03/18(金) 19:11:26.088ID:FU/xpob30
たまたま出来ちゃったんだよね
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:12:13.874ID:c+tv2gcM0
　　　|／￣￣＼|　＼　今日はみりん梅酒／　　┌─────┐
　　　|＼　 　 ／|　　 ＼　　　にするか　／.　　　│みりん梅酒 │
　　　| 　￣￣　 |　　　　＼ ∧∧∧∧／ 　 　　　└─────┘
　　　| .○○○. |　　　　 ＜　　 　み　＞ 　一般の人が
　　　＼.○○.／　　　　 ＜　予　 り　＞　　みりんを使って梅酒を
.　　　　 ￣￣　　　　　　 ＜　　　 ん　＞　 造ることは許されていません
　─────────＜　感　梅　＞──────────
　　　__[警]　　　 　 　 　 ＜　　　 酒　＞　　　　　,.､ ,.､
　　　　(　 ) ('A`)　　　 　＜　!!!!　の　＞ 　　　∠二二､ヽ
　　　　(　 )Ｖノ ） 　　　　／∨∨∨∨＼　　　（（´･∀･`））＜みりん一升
　　　 　| |　　| | 　　 　／死ぬ気なの！＼ 　/　~~：~~~　＼
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:13:00.076ID:ucMAfWXo0
>>19
まだ早い
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:13:45.072ID:9qbHooRM0
自然発酵でいける思ってたわ
0022辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:14:15.889ID:ZjZ/5QaF0
>>16
原価が一本当たり150円だから、そう悪い話でもないのが面白い。
>>17
りんごの品種にもよるわね。
辰美のは、普通に飲用するリンゴジュースから作った、そんなに捻ってないシードル。
本格的なのは、もっと酸っぱかったり、渋かったりするのかな。
>>18
うっかりジュースに酵母が混入しちゃったのよ。
0023辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:16:32.538ID:ZjZ/5QaF0
>>19
梅酒は梅酒で作ってあるのよね。
ブランデー梅酒、甘さ控えめ。
こっちは違法じゃな…げふげふ
>>21
酵母の元にするりんごの状態によるかな。
スーパーで売ってるりんごから酵母を起こすのは、高確率で失敗する。辰美の場合ね。
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:23:02.623ID:pIQmfLX8p
どぶろくとか自家製で作る類のやつは飲んだ後もお腹の中で発酵して悪酔いしやすいとかなんとか
でも1%以下なら何も問題ないな！
0025辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:24:10.352ID:ZjZ/5QaF0
まだ寝かせるつもりだったのに今日飲んでしまったのが予定外。
せっかく、代わりに飲むビールも買って来たのに。
そして、今日はもう中瓶４本分くらい飲んじゃったなって。
0026辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:25:42.128ID:ZjZ/5QaF0
>>24
ああ、それは本当よ。
場合によっては、お腹の中で余計アルコールが発生してるかも。
まあ、体内でアルコールになる分までは、流石の税務署員もしょっぴけないでしょうよ。
0027辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:27:13.244ID:ZjZ/5QaF0
自家製ビールにも興味があるのよね。
スタートのハードルは高いけど、安定さえしたら、中瓶ひとつ100円未満だって聞いちゃって。
でも、お家に、タンクを置くスペースないなあ。
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/03/18(金) 19:34:52.219ID:9qbHooRM0
>>23
はえーまた一つ賢くなってしまったわ
0029辰美
垢版 |
2022/03/18(金) 19:39:22.593ID:ZjZ/5QaF0
>>28
勿論、そこいらのりんごか、酵母を安定して培養出来てる人もいるのよ？
ただ、何か、辰美は失敗するというだけ。
スペインのシードラ醸造所なんて、ただ実ったりんごを砕いて絞っただけの液体から作ってたりするらしいし。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況