味の素買ったんだけどこれ何に使うの?
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コクが無い奴に振りかけるくらいしか使えてないんだよ メインはグルタミン酸
つまりは植物性のだしだから
動物性食品とかきのことかと合わせると良い感じになる 売り上げ伸ばすにはどうすればいいかって会議で新人OLが出てくる穴を大きくすれば消費早くなるとか言ってそれが当たったとかマジ? >>11
Q.昔、販売量を増やすために「味の素R」の瓶の穴を大きくしたと聞きました。本当ですか?
A. そのようなことはありません。当社は、昭和26年に食卓用「味の素R」“卓上瓶”を発売しました。家庭に普及するに従い、食卓での使用以外に、台所で調理にも使われるようになりましたので、お客様の使い方に合わせて昭和37年に「味の素R」“調理瓶”を開発・発売しました。その際、調理に使い勝手が良く、湯気による目詰まりを防ぐために、従来の“卓上瓶”に比べて口の面積を広くし、穴の数を増やしました。このことが、おもしろおかしく伝えられたものだと思われます。
http://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/ajinomoto/11.html >>16
旨味はグルタミン酸(植物)イノシン酸(動物)グアニル酸(きのこ)の組み合わせで増すから
グルタミン酸メインの味の素は動物系と合わせると良い
刺身とかの生はどうだろなうまみ成分薄いから微妙かも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています