インド人「38種類のスパイスをブレンドしてっと」日本人「通は塩!!」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
どちらも正しいです。 シンプルイズザ・ベストとか言うけど
テクニック自慢技術自慢には、シンプルなのが一番自慢できるんだよw
ペペロンチーノをご馳走にするのは骨が折れるだろ? 気候も歴史も作物も違うから味付けの傾向が変わるのは当たり前
何でもかんでも正しい正しくないってものさしでしか測れないのは発達障害だから 塩なんて歴史のないのを誤魔化すためのものだろ?
タレこそその店の歴史を物語る調味料だぞ
店の格は使っているタレでわかる
玄人こそタレに行き着く ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています