ピザ生地の材料はたったこれだけ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 01:54:46.235 ID:w6FzG+P80]

ピザ生地用中力粉、塩、砂糖、味の素、オリーブオイル、水、愛情、ドライイースト


これらをホームベーカリーにぶち込んでピザ生地モード押すだけ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 01:55:08.670 ID:IC9DWoPW0]

薄力粉でもできる

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 01:56:06.333 ID:F+x5XAos0]

愛情ってどこで売ってんの？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 01:56:25.173 ID:w6FzG+P80]

>>2
その場合は強力粉も半分混ぜた方が美味い

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 01:56:43.394 ID:w6FzG+P80]

>>3
コンビニ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 01:58:48.047 ID:mvjk9FZ00]

ホームベーカリーなんて買っても埃かぶりそう

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:00:08.689 ID:dOjAdnC10]

砂糖と味の素いる？

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:01:02.414 ID:w6FzG+P80]

>>6
別にボウルで混ぜてもいいよ
材料さえ混ざって一塊になれば良い

それをタッパーにでも入れて野菜室で一晩倍くらいに膨らむまで入れとけば発酵もそれでいい
時間をかけることで捏ねるのと同じ効果もある

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:02:21.581 ID:w6FzG+P80]

>>7
砂糖は発酵を助ける
味の素は入れると美味い

砂糖なしでモルトパウダーを粉1キロあたり1g入れても良い

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:04:06.177 ID:dOjAdnC10]

へえ
いつも塩とオリーブオイルくらいしか入れてないわ
今度入れてやってみようかな

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:06:51.745 ID:w6FzG+P80]

具体的な一般的なホームベーカリー等に適する分量書くと

強力粉140g
薄力粉140g
砂糖5g
塩4g
味の素1.5g
オリーブオイル8g
ぬるま湯170g
ドライイースト3g


これで直径25cm2枚分の生地

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:07:48.569 ID:dOjAdnC10]

助かるけど愛情は？

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:08:57.057 ID:w6FzG+P80]

生地に割と塩分入れてるからトマトソースは市販の瓶詰めそのまま薄く塗ってベーコンとチーズ載せて焼けば良い

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:09:20.984 ID:w6FzG+P80]

>>12
市販品でいいよ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:10:14.863 ID:vy/H8EBz0]

ナンでピザ作ったらうまそう

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:10:22.953 ID:w6FzG+P80]

あと味の素って言ったけど味の素でもハイミーの方が美味い

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:11:15.860 ID:w6FzG+P80]

>>15
これにカレーソース薄く塗ってスライスしたウインナーとチーズ載せて焼いてもめっちゃ美味しいよ

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:12:55.075 ID:F+x5XAos0]

>>5
売ってなかったんだけど

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:14:21.535 ID:w6FzG+P80]

>>18
コロナで最近品薄らしいからな…

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:16:28.263 ID:dOjAdnC10]

ピザ焼くの楽しい
https://i.imgur.com/JgDxzP4.jpg

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:17:58.596 ID:w6FzG+P80]

>>20
ディープデッシュとかレベルたけーな

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:20:06.133 ID:dOjAdnC10]

>>21
型に入れて焼くだけだし普通のピザより楽まである
なかなかきれいに丸く伸ばせねえ
https://i.imgur.com/rjIIMvg.jpg

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:21:04.135 ID:w6FzG+P80]

>>22
これお前ん家？
ピザ窯作ったの？

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:22:46.392 ID:dOjAdnC10]

>>23
うん
銀の匙みてピザ焼いてみたくなって作った

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:23:14.133 ID:F+x5XAos0]

>>22
ぽっくんもピザ窯欲しい
どこで売ってんの？

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:23:50.547 ID:dOjAdnC10]

>>25
これは自作だけどググったらキッド売ってるよ

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:24:35.350 ID:yT3liR4jM]

強力粉で作ってたわ

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:24:37.524 ID:w6FzG+P80]

ピザ伸ばすのは大して高くないし大理石プレート買うと良い

自分はナポリ風の伸ばし方するがコツは上面には打ち粉は殆どせず大理石プレート中央に打ち粉置いてその上に生地置いて手の手根と母指球使って回しながら伸ばす

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:25:43.674 ID:3+JwoizR0]

ご家庭に愛情は無い！

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:25:59.197 ID:dOjAdnC10]

いいね
大理石プレート買お

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:26:49.749 ID:w6FzG+P80]

>>24
すげーな家も広そうな金持ちか！

ただピザ特化だと高さ高くて上火が弱くなりそうで下火で下が焦げそうだが具合はどんな感じ？

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:26:54.784 ID:yT3liR4jM]

>>28
俺は回すのが下手くそだから大きめなまな板の上に打ち粉した生地おいてラップ被せてラップの上から押して伸ばしてた

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:28:08.183 ID:w6FzG+P80]

>>27
強力粉だけだと伸びないでしょ？
伸ばしても戻り強くて

あとアメリカンピザみたいに膨らんでほぼピザパンって感じになって

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:28:49.116 ID:w6FzG+P80]

>>29
無いなら作ろう

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:29:40.305 ID:w6FzG+P80]

>>30
思ったより安いからおすすめ
大きめの方が打ち粉散らからないから便利で良いよ

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:30:20.225 ID:yT3liR4jM]

>>33
確かに伸びは悪いわ伸ばしてもすぐ戻る
焼くとパン生地に近い感じになるのもそう、こんなもんだと思ってたわ

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:32:24.104 ID:dOjAdnC10]

>>31
田舎なだけだ
石窯は窯全体に熱入れてその熱で焼く感じだから火の強さはあんまり関係ない
二層式だから下で焚いて上では焚かない

ディープディッシュ作るときは窯の表面が温かくなってきたら200度くらいに下げてそこから入れてる

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:33:20.616 ID:MJ6CzWfW0]

>>5
お前スピッツ好きだろ？

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:33:27.727 ID:w6FzG+P80]

>>36
まずは無難な薄力粉と強力粉半々でも良いけどアマゾンとかでもキロ450円くらいでピザ用買えるから試すと良いよ
伸びが良いから楽だよ

業務用スーパーみたいなところでも売ってると思う

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:43:30.303 ID:C2eowlgk0]

ウルトラクリスピーみたいなサックリ生地が好みです

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:47:29.351 ID:F+x5XAos0]

愛情どこ探しても売ってないからもうピザトーストでいいや
https://i.imgur.com/Afwg392.jpg

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:50:09.316 ID:w6FzG+P80]

>>37
上火と言うのは上で火を焚くと言う意味では無く一般的な上からの熱と言う意味だったがこれだけ分厚いと高さあってもムラなく全体熱くなるのか！

いいなぁ いつか自分もピザ窯作ってのんびりピザ焼きたい

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:51:17.200 ID:w6FzG+P80]

>>40
クリスピー好きなら薄力粉だけで作って綿棒でガス抜きして伸ばしてフォーク刺しまくって穴開けておくと膨らまずクリスピーになる

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:51:58.595 ID:w6FzG+P80]

>>41
愛情はどこにでもあってどこにでも無いのだよ…

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:56:11.238 ID:F+x5XAos0]

>>44
コンビニで売ってるんじゃなかったの？嘘ついたの？

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:58:07.000 ID:w6FzG+P80]

一般的な家庭だと焼くとなるとガスコンロの魚焼きグリルが一番いいがちょっと上火強いのが難点

IHの魚焼きグリルは最近コンベクションオーブンタイプで下火もあってファンでムラも減るから良いが温度が若干低い

電子レンジのオーブンだとパンっぽいアメリカンタイプのピザ以外は今ひとつに

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:58:55.802 ID:fisAZl2G0]

愛情ってのはどんな味がするんだ？

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:59:03.371 ID:w6FzG+P80]

>>45
コンビニでも売ってるよ
今は品薄だが

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 02:59:40.599 ID:Ym5reaAE0]

>>46
ガスコンロの魚焼きグリルは上下で火力別にできるやつだときれいに焼けるよ

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 03:01:43.953 ID:w6FzG+P80]

>>47
それは無いと美味しくは無いがあり過ぎてもそれが当たり前だと存在を忘れてしまい何も感じなくなるものだよ

失ってはじめて気がつくとも言われる

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 03:05:02.510 ID:w6FzG+P80]

>>49
最近のはそんなのもあるのか！
だったらガスだと火力もあるし良さそうだね！

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 03:06:57.752 ID:FaBQFyC+0]

HBはヨーグルト製造機にかわってしまった

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 03:11:51.367 ID:w6FzG+P80]

>>52
カスピ海ヨーグルト好きでHBではノーマルタイプしか無理だから自分はヨーグルトメーカーは結局別で買ったわ

ネバネバぷるぷるで美味しい