皮パリパリのチキンステーキ旨いよな！

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:10:33.795 ID:VeHBLmyH0]

皮のパリパリ具合が一番重要だわ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:12:59.978 ID:dV7q8ckE0]

自分で焼いてパリパリにできたことがない😭

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:14:18.621 ID:PbE43myb0]

>>2
っ「30分チキン」

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:14:36.932 ID:VeHBLmyH0]

>>2
皮の水分拭き取ってから少し強火で焼くといいよ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:14:49.877 ID:VeHBLmyH0]

>>3
なんだそれ気になるな

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:15:27.536 ID:HEPF+8U60]

あの焦げた皮ばっか食ってるとクモ膜下出血のリスクが

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:17:57.937 ID:VeHBLmyH0]

>>6
原因物質は少量でしょう

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:21:19.128 ID:TBJXmE6yd]

>>2
皮下にして触らず20分焼けばパリッパリなるで

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:22:00.208 ID:dV7q8ckE0]

>>3
ググッてみたけど30分焼き続けるのはさすがにだるい！

>>4
中まで火が通らないと怖いから弱火と中火の間ぐらいでやってたけど強めていいのか

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:23:43.197 ID:PbE43myb0]

>>9
鶏むね肉(もも肉でも可)を皮面を下にしてフライパンにのせる
できれば皮をピンと伸ばす
軽く塩コショウをふる
弱火でフタをしないで30分焼く
30分たったらひっくり返して3秒たったら火を消して10分放置でできあがり
そのまま食べてもいいがフライパンに残った肉汁にステーキソース合わせたり醤油なんかでタレを作ってもよし
もし生焼けの部分や心配な部分があるなら追加で加熱

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:34:22.203 ID:d6uH01qM0]

>>9
俺は温度計ぶっ刺して70度で数分たったらokにしてるわ
常温に戻しておくのが良いかもなぁ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:35:48.919 ID:AtlRxhzR0]

片栗粉振って時短よ

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:37:16.411 ID:d6uH01qM0]

>>12
身の方にならかけるわかわめん皮面にはつけない

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:37:44.716 ID:dV7q8ckE0]

>>10
工程も見たよ
お腹空いたから食べるために焼くのにそんなに待てない！

>>11
あー常温かぁ
冷蔵庫から出してすぐ焼いてたから気をつけよ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/19(土) 22:40:14.278 ID:d6uH01qM0]

>>14
常温戻しと皮面からほとんど火通すくらいの勢いでいいと思う。ひっくり返して焼くと水分がどんどん出てく