【決定】とんかつに最も合う調味料を発表wwwwwwwwwwwwwwww
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1位 とんかつソース&からし
2位 ポン酢
3位 とんかつソースのみ
4位 塩
はい、決定です ウチは揚げる前に塩コショウまぶすからなにもかけない 味噌が一番
塩コショウは楽
辛子はあんま使わないけど、店っぽくて良いな
今度やってみよう ポン酢よりもトンカツソース単品の方が上
あとトマトソースは調味料という条件から除外されたのかな なんでもいいけど名古屋の味噌カツはダメだわ
カラッと揚げたカツをベタベタにして、カツに恨みでもあるのか
カツはそのままでタレをつけりゃいいじゃねーか 塩以外あり得ないだろ。何回も言うがソースなどの液体でサクサク感を損ねてそれを美味しく思う奴はマジでトンカツ食う資格ないから食わないでくれ。お前ら食ってるのはソースだ。そのまま飲んでろよ。 >>31
これ
なんでわざわざネチョネチョベタベタにするのか 2〜3千円クラス以上のトンカツ美味しい店行ったら塩6〜7割あとはソースって感じ >>32 は?何言ってるの?ソースとか液状の物かけるやつこそ衣だけで十分だよ。トンカツ本来の美味しさを理解してないんだから目つぶって食べたらどうせ分からないよ。 醤油も美味しいよな
一切れくらい醤油で楽しむこともあるな かつやだとかせいぜいサボテンあたりのトンカツしか食べないんだったらソースが一番だろうと思う >>41
ヒレ肉のしょうが焼あるならそっちの方がいいな >>45 違うぞ。味の濃い調味料を付けて満足してるだけだぞ。
一度塩を付けて食べてサクサク感ごそのままの状態で食べたらやめれなくなるぞ。 >>50
スーパーのお惣菜のトンカツでも塩で食べる? >>52 総菜のトンカツはトンカツじゃない。コンビニ弁当とかも同様 かけるって発想になるからサクサクが損なわれると思うんだろうな
俺ならソースを別皿に出して一食で塩でもソースでも楽しむ >>56
ソースが絶対って言ってる人らが食べてるトンカツなんてにはそういう類いに毛が生えた程度だと思うよ 塩はないわ
下味にも塩使ってるし衣にも塩が使われてる
さらに塩とかキチガイだろ
塩分過多で死ぬぞ 塩を投げ捨ててソースもカラシもたっぷり付けてタルタルソースまで合わせていきたい 塩って言ってる奴はどこでトンカツ食べてんの?
成蔵とかそれなりに高めの店たまに行くけど塩で食ってる奴ほとんどいないぞ 美味しいとんかつは塩
そこまで美味しくないとんかつはソース 高い店のソースはこだわりの特製ソースってイメージがあるから逆にソースでいくかも 塩厨は味覚障害だからな
塩味しか感じられない馬鹿舌 通ぶりたい時はフライでも天ぷらでも、俺は塩って言っとけばええんや
俺は食通だからフライドポテトは塩で食うわ >>71 違うぞ。なんなら塩も無くてもいいぞ。むしろソースとか味の濃い物に頼ってる奴の味覚障害。 通だの高いとこだのどうでもいい
ガキの頃に屋台で買ってもらった味噌串カツを越えるものはまだない 一切れ目はまず塩だ
そしてとんかつソース
半分を超えたあたりからからしも参加だ ソースは下味の塩とは味の濃さのベクトルが違うしなあ
甘味とか酸味足して完成される料理だ >>76
ソース味含めての豚カツという料理だぞ
お前はお好み焼きも塩で食うのか? >>82 それはお前が勝手に思ってるだけな。俺はサクサク感の無い物はトンカツだとは思ってない。これは俺が勝手に思ってるだけ。 味覚ひとつで5限が地獄になるかどうかの弁当生活送ってから語れ
白米が糸ひいてんの見たことあるんか ちゃんとした店で食えばソースかけてもサクサクだけどな 塩+レモン
醤油
ソース+カラシたっぷり
の順で食べてる >>85
サクサク感は同意
だから俺はソースを着け皿に入れて出す店が好き ブルドッグソースのとんかつソースで育った俺はもうこれ以外はありえないよ・・・
中濃すら認めない 塩厨ってパスタや餃子みたいなのも塩?
味噌汁じゃなく塩汁飲むの?
本当にキチガイじゃん みんな喧嘩はやめて!
マヨネーズをかけて和解しようよ! >>98 お前は馬鹿だろ。少し考えればわかるだろ。餃子はお酢一択だろ >>99
そうだそうだ!
マヨとケチャップでオーロラだ! 塩厨って貧乏人なの?
それでもソースくらい買えるだろ
かっこ悪いな ちょっといいとこのは塩で食べると脂のうまみが強くなって美味しい
チェーンとかのは普通にソースで食った方が美味しい >>108
良い所のは料理人がオリジナルの特製ソース作るからソースの方が美味いぞ
自分のとんかつに合うソースを作り上げた料理人の技術の見せ所 ブルドックソースとキューピーマヨネーズビチャビチャよ飛ぶぞ? >>104
餃子の王将の箱の裏には、
酢6、醤油4でお召し上がり下さいって書いてる >>110
それはわかる
焼き鳥も高級店はタレが美味い
塩は素材さえ手に入れば殆ど同じ味
フランス料理やイタリアンでもシェフの技術はソースだからな 俺の好きな店は、3分の1を塩、もう3分の1をソース、残りをドレッシングで食べるのがおすすめ
生パン粉の店で香りが大事だから最初は塩で頂きたい どうして君達はそれぞれの美味しさの違いを楽しめないんだい?
どうして君達は他人の味覚を否定するんだい?
君達の人生は薄っぺらいね >>117 味の濃い物でしか食べれない味覚障害がいるから仕方ない トンカツって庶民の食いもんは、自由に楽しむ位でええよな >>117
みんな違ってみんな美味しい
だがマヨネーズソースだけは譲れない 高級トンカツ屋は、ソースとケチャップ混ぜたみたいなソースかけてくるぞ
家ではトンカツソースや中濃ソース、ケチャップ、マヨネーズ混ぜてオリジナル作って食べると良いぞ 目玉焼きに醤油かソースかケチャップどれかけるか決まらないのと一緒でトンカツも一生決まらないだろう。ももいいわ なんでお前らってこの食べ方だけが正しい!みたいに決めないと気が済まないんだろう
各自の好みもあればその時どうやって食べたいとか気分の問題もあるだろうに 目玉焼きだって超いい卵なら塩コショウで食べてみたいわ
普通の卵ならとんかつソース 2000円も出せば塩で喰って旨いトンカツ屋あるのにソースに固執するってどんだけ金無いんだよ 通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ?
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 / ̄ ̄ ̄\ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 .../.\ /. \ め の
の / <●> <●> \ 本 な 焼き鳥=塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | (__人__) | 当 い
普通は塩 \ `ー'´ / の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. / \ 味
素材の味 覚 たれ(笑) 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料!! とんかつソース+マヨネーズ+からし+キャベツ
が最近のお気に入り >>145
キャベツは鉄板過ぎるし調味料じゃねぇよw >>146
それなりのクラスの店は塩勧めてくんだよ
スーパーの総菜に塩かけてくう馬鹿はいねーよ 俺はカツ丼カツ煮が胃もたれせずに食べれる唯一の方法
塩で食ってもソースで食っても後半気持ち悪くなってくる >>160
塩で食う旨さを分からんってことは総菜レベルのものしか食ってない貧民の分際で人に意見してるってことだろ? >>152-154
作る過程で塩こしょう振ってないとんかつあんまねぇぞ
材料 (2人分)
豚ロース肉 2枚
塩・こしょう 少々
┌薄力粉 大さじ4
├卵 1個
└水 大さじ2
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ 適量
とんかつソース 適量 >>162
そもそも「塩No1」のお前の貧食がおかしいと思うのだが >>164
No1なんて言うとらんがな
貧民が狭くて貧しい経験ゆえに、どうあっても塩否定したいだけだろ
塩勧めてくるような店で食ったことあるのか? >>165
多分キャベツを調味料だと思ってる子なのでそっとしておいたほうが >>169
あれ人権ないから
名古屋の味覚障害はどうしようもねえ
味噌カツ、カツ荷、ソースカツ どうやったらトンカツ台無しにできるか選手権やってんじゃねーよ >>168
そんな怒んなよw
何が言いたいのかサッパリ解らんぞ >>173
2000円以上のそれなりに評価の高いトンカツ屋で食べたことありますか?
無いなら黙ってろってだけ >>172
そんな切れんなよ
カツの衣はジャマじゃないの?
良い豚肉の素焼きに塩かけて食べなよ >>176
お前の基準は2千円か
1食5千のトンカツを食った事はあるけど? >>177
サクサクした衣の食感としっとりした肉の対比が楽しいんじゃねーか
なんで名古屋のバカどもはベチョベチョにすんだろ >>180
まともなのが出てくるのがそのラインだから
当然塩置いてあって揚げたての食感楽しめるような配慮があったはずだが試しもしなかったの? >>181
肉本来の油と違う油めっちゃ吸ってるよ?大丈夫?臭くない?
パン粉とか卵とかの質は?カリカリなら何でも良いの? ソース系は衣べちゃべちゃになってまずい。
やっぱノーマルか塩が好きだわ >>183
そのレベルクリアしてないような店は評価されてないから >>182
聞くけど 塩とソース
どっちが美味いと思ってる? >>183
ああ、あとトンカツ専門店でそれなりの店って、サラダ油で揚げたりしてないからね?
豚のラード使って揚げてるから
何も知らないなら黙っとけ >>186
どっちも美味いね
揚げたての食感楽しむために前半は塩
ソースやわさび醤油なんかの店が推してる調味料は後半に使うことが多い >>188
揚げ物の油なんてサラダ油だろうとゴマ油だろうとラードだろうと新しければ超うまいぞ
家でやってみ >>190
酸化してないのは大前提
その上で、って話 >>188
揚げてる豚のラード炊いて使ってるの?
最高品質の豚のラードと肉で2000円なの?
安いねその店俺も行きたい >>192
肉仕入れてればラード用の脂も安く卸してくれるんじゃない?
まぁ2000円クラスはどうだか知らんけどそれなりの店ならラード使うよ 美味いもののことを考えるのは人生で最も幸せなときにひとつなのになんでこんなにぎすぎすしてるんだ
おまえらいったん吉野家の唐揚げでも食って落ち着け
ちなみに俺がいままでに食ったとんかつのランキングは以下だ
1位:沖縄県:とんとんジョッキー
2位:神奈川県本郷台駅:浜っ子
3位:東京都浜松町駅:むさしや(移転した?) >>97
ブルドッグは中濃
イカリはとんかつ
だと思うんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています