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ゆで卵キレイにむけ🥚
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2022/02/12(土) 07:58:28.804ID:vpS/u/c00
ねえええええええええええ🖕
ファックゆで卵！！！
https://i.imgur.com/wxULkEX.jpg
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2022/02/12(土) 07:59:10.434ID:UTrtAbsc0
ゆでたあとに、すぐに冷水で冷やさないとそうなる
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2022/02/12(土) 07:59:37.014ID:EuJ3a76b0
あーあ
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2022/02/12(土) 07:59:37.226ID:vUOGWLhhd
板東英二に謝れ
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2022/02/12(土) 07:59:51.173ID:vpS/u/c00
>>2
冷やしたよ
その後数日冷蔵庫に入れてたけど
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2022/02/12(土) 07:59:56.767ID:BbfeIuKF0
あるある
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2022/02/12(土) 08:00:05.160ID:eRGTpFys0
新鮮な卵だとそうなる
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2022/02/12(土) 08:00:05.792ID:cATlVNsC0
下手すぎワロタw
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2022/02/12(土) 08:00:14.240ID:JOS4z8A90
百均に便利な道具があるらしい
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2022/02/12(土) 08:00:37.728ID:cATlVNsC0
新鮮だとがんばってもきれいに剥くのは難しい
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2022/02/12(土) 08:01:06.565ID:UTrtAbsc0
>>5
まじか。
それは災難だったな。
殻に身をもってかれるといらっとするよな。
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2022/02/12(土) 08:01:12.108ID:vpS/u/c00
>>7
古い卵でゆで卵食べたいだろうか、いやない
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2022/02/12(土) 08:02:09.735ID:vpS/u/c00
>>9
キレイに剥ける道具？
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2022/02/12(土) 08:03:13.404ID:D+cNW6/1M
茹でる前にお尻に穴開けるやつな
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2022/02/12(土) 08:03:35.709ID:aEncgdHu0
殻から出して茹でれば解決
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2022/02/12(土) 08:03:39.363ID:7iG4nr7p0
ちょこっとヒビ入れてから急速に冷やすと中身が締まってカラと白身の間に隙間ができてむきやすくなるんだとさ
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2022/02/12(土) 08:03:39.479ID:1BZV6miJ0
買ったばかりの卵は避ける←重要
尖った方じゃなくて丸いほうに押しピンか100均ので穴あける
熱々のまま冷水にぶっ込む←これ超重要
熱いうちにむく
穴あけないなら熱いうちに冷水入れたタッパーに入れてガチャガチャ降るでもおk
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2022/02/12(土) 08:04:43.238ID:A+SF2ESd0
チンチンくらい丁寧に剥け
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2022/02/12(土) 08:05:58.161ID:vpS/u/c00
>>14
>>15
やってない

さっき調べたら丸い方にある空気溜まりに穴あけるんだってな
でもあれ茹でるとき割れないためにすることみたい
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2022/02/12(土) 08:06:08.530ID:+9lIQpFB0
>>5
流水で荒熱取ってから氷水で冷やす
コツはそれだけだと思うよ

白身は冷えて縮むけど薄皮は殻のほうについたままになる
この時点で殻にひび入れておけば水が入ってより剥けやすくなる
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2022/02/12(土) 08:06:18.216ID:zI6Nzjx80
玉子のケツにプツッと針を刺せる道具がある
白身と薄皮の間に水が入るとむきやすくなる
お酢を少しだけ入れるのが吉
それと茹で上がって冷水に浸けたら殻をガシガシやってヒビだらけにするのが最終奥義やな
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2022/02/12(土) 08:07:43.608ID:k/lBNW/Na
3年毎日食べてるが
穴あけより、日にちがたった卵と急激にひやすが重要
市販の玉子には穴は無い！！

あと、ちゃんと出来た奴も温かい部屋に置くと剥けにくくなる
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2022/02/12(土) 08:09:23.873ID:n3TAT9kd0
ウホウホ！とか言いながら野生化した気分で殻ごと食えばいける
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2022/02/12(土) 08:09:27.521ID:v3d+QuOS0
水道の水かけながら剥くと上手く剥けるよ
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2022/02/12(土) 08:09:54.838ID:vpS/u/c00
>>22
冷やすときにヒビ入れるのはやってる

>>23
お酢いれるのは知らんな
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2022/02/12(土) 08:11:24.260ID:cATlVNsC0
穴開けたりすぐ冷やしたりしても卵が新鮮だと無理
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2022/02/12(土) 08:12:15.341ID:dK4pzPah0
タッパー入れてガシャガシャは半熟たまごでやると悲惨だから気をつけろよ
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2022/02/12(土) 08:12:27.805ID:QfnIKu4P0
てか、どんな卵でも半熟から黄身も完全に固まったやつまで全体的に殻にヒビをまんべんなく作って、水をかけながら剥けば綺麗に剥けるぞ。
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2022/02/12(土) 08:13:34.819ID:E8/cY+wcM
いつも作ってるけど毎回ツルっと剥けるぞ
沸騰してから卵入れて10分ゆでて3分冷水に浸してから剥くってやり方だが
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2022/02/12(土) 08:13:43.638ID:AOetSV4ja
全体まんべんなくカチカチカチ割ったあと
ちょっと机に押し付けながらゴロゴロする
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2022/02/12(土) 08:14:12.831ID:QfnIKu4P0
>>32
これな
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2022/02/12(土) 08:16:14.474ID:FjWqX+1yM
100均の穴開ける道具使えばキレイに剥ける&黄身が真ん中に来るからおすすめ
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2022/02/12(土) 08:16:59.283ID:FYbfQyJ40
目玉焼きのほうが美味くね？
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2022/02/12(土) 08:19:53.698ID:1BZV6miJ0
>>34
黄身が真ん中に来るエビデンスは無いよ
真ん中にするには混ぜながら茹でる
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2022/02/12(土) 08:24:25.423ID:FjWqX+1yM
>>36
そうなんか
使う前は放置して茹でると白身が透けて黄身が見える程寄ってたのにそういうの無くなったのも偶然なのか
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2022/02/12(土) 08:27:03.187ID:ApTG9VzB0
穴開けると茹でてる時にそこから白身が流れ出る
0040もここ ◆MokokoC6pk
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2022/02/12(土) 08:27:34.990ID:2whaVD7Ga
(*･ω･)まな板の上で転がしてヒビだらけにしてから水につけてむくときれいにできる
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2022/02/12(土) 08:28:02.755ID:FjWqX+1yM
沸騰する前のお湯で茹でちゃうと失敗する確率高い
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2022/02/12(土) 08:28:37.472ID:FTw5Apy20
茹でるとき茹でずに蒸すようにしたら途中でいい感じに殻も割れてくれやすい
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2022/02/12(土) 08:32:47.179ID:+9lIQpFB0
バイト先で開店前に200個30分かからず剥いてたけど新鮮さは問題じゃなかったと思うの
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2022/02/12(土) 08:40:44.927ID:I2pNX6U10
ゆで卵すらまともに作れないってマジか？
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2022/02/12(土) 09:36:36.329ID:SccBfaW+0
わかる！
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2022/02/12(土) 09:38:31.574ID:UR0aMtQZ0
生食の賞味期限当日かちょっと過ぎた奴でやらないとそうなる
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2022/02/12(土) 09:40:59.150ID:iGEu45oup
買ってから最低5日は置かないと綺麗に剥けないぞ
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