「ペペロンチーノを作る際エクストラバージンオリーブオイルを熱すると苦みが出るから普通のオリーブオイルがいい」と言った奴出てこいよ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 17:55:01.308 ID:yrOemAdF0]

「最後の仕上げに熱してないエクストラバージンオリーブオイルをかけるのがベスト」
試してみたけどエクストラバージンオリーブオイルに慣れてると普通のオリーブオイル
クソまずいぞ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 17:56:04.150 ID:Gt9spgEU0]

昔はピュアオンリーでやってた
今はエキストラバージンオンリー

100億%後者の方が美味しい

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 17:57:02.601 ID:13pRY9n90]

サラダ油でもええで

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 17:57:22.984 ID:LDmR+o1C0]

おれのハイパーアナルバージンオイル使え

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 17:57:36.069 ID:P51cqu7S0]

ペロンペロンチーノ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:04:02.645 ID:yrOemAdF0]

５ちゃんって知ったか多いよね
たぶんこれ言った人はペペロンチーノなんかあまり作らず
どこかでその豆知識見ただけだろう

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:06:09.153 ID:yrOemAdF0]

>>2
ペペロンチーノの場合油はマジで味を大きく左右するよな

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:07:22.762 ID:n+9LAXx50]

いいから乳化しろ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:08:24.742 ID:d+igozGjM]

コールドなんとかは高いから安い処女やピュアを使うのもしょうがない

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:08:27.538 ID:8W9rx9pE0]

ペペロンチーノを作る際麺をフライパンに入れるのは火を止めてからの方がいいぞ

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:12:06.845 ID:yrOemAdF0]

>>8
>>10
もうそうしてる

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:15:25.281 ID:yrOemAdF0]

ニンニクは無理して国内産買ってる
安い中国産はまずいのもあるけど日常的に食ってたら
体に悪そう

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:16:06.934 ID:yrOemAdF0]

中国産の野菜なんか買う気もしない

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:17:08.031 ID:dKX+lM2/M]

熱したら香りは飛ぶけど苦くなると思ったことはないな

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:29:49.649 ID:yrOemAdF0]

エクストラバージンオリーブオイルが苦くなるというか
ニンニクが焦げると苦くなる

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:40:13.249 ID:nCTqOfSBM]

それ本当にエクストラバージンか？
エクストラバージンは生産量より出荷量の方が多いからな

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:49:34.846 ID:yrOemAdF0]

>>16
それをどうやって判別すんねん
安いノーマルオリーブオイルを試したらおいしくなかったのは確か

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:50:38.683 ID:Dlepvg0Ra]

人のせいにするなw

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:53:22.236 ID:uLavZOkaa]

>>15
それは油の種類関係ないだろ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/09(水) 18:53:39.785 ID:g/fB1XWv0]

本物のエクストラバージンはアホみたいに高いけど
安い偽物でも安いピュアオリーブとは全然香りが違うから美味くなるなら偽物でもなんでもいいんだよ
俺はエクストラバージンだけで作るとクドくて好きじゃないから最後にちょっとかけるだけにしてるけど