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唐揚げ、中まで火が通ってるか不安問題
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2022/02/06(日) 19:33:29.219ID:J+E4vvEe0
どうしたらいい?
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2022/02/06(日) 19:33:50.074ID:49iw3Ym10
レンチン
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2022/02/06(日) 19:34:09.331ID:wzNObq4ur
一個食べてみる
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2022/02/06(日) 19:34:33.062ID:vu+QFY5M0
持ち上げてシビビビビって振動してたら中までしっかりと火が通ってる印だよ
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2022/02/06(日) 19:34:37.246ID:BdJFddqvd
油の温度と時間をきちんと測って一回どのくらいならどういう感じで火が通るのかを記録しておけばいい
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2022/02/06(日) 19:35:00.511ID:KSB6DmiL0
2度揚げしろ
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2022/02/06(日) 19:35:27.228ID:f/nk4S8Qp
予熱で熱は通る
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2022/02/06(日) 19:38:04.707ID:jovfzYrU0
余熱でしかと火を通すためにバットに上げたらアルミホイルのフタで包む
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2022/02/06(日) 19:40:33.716ID:j3cSRXJyd
芯温計を買う
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2022/02/06(日) 19:41:11.445ID:39eTP13v0
串差して肉汁が透明なら火が通ってる
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2022/02/06(日) 19:45:15.564ID:0LsF8XPD0
手刀で割って目視
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2022/02/06(日) 19:54:38.697ID:ljRJ+ijBa
一度薄く色付くまで揚げて次揚げてる間放置
二度目いい色に高温で揚げ一番大きいのを割る
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2022/02/06(日) 19:54:42.914ID:JpfstZY30
ドーナツ状にして揚げる
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