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牡蠣って生よりフライのが美味くねーか
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2022/02/05(土) 20:54:30.881ID:1T4Rjrrdp
揚げりゃ大概美味いのは間違いない
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2022/02/05(土) 20:54:47.099ID:1951aq/k0
じゃあそうすればいいじゃん
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2022/02/05(土) 20:54:56.872ID:BJHJpxO40
フライが一番美味しい
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2022/02/05(土) 20:55:26.332ID:UG/ueGG80
うん
１番うまいのは蒸し牡蠣だけど
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2022/02/05(土) 20:55:48.575ID:bxhul1180
咀嚼しなきゃならんじゃん？
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2022/02/05(土) 20:56:30.214ID:znGkj+uN0
殻のまま網で焼くのが一番美味い
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2022/02/05(土) 20:56:37.119ID:iOyRVHNWp
牡蠣って安いのか高いのかイメージし辛いよな
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2022/02/05(土) 20:56:50.717ID:Nn0IXBWed
小さめの奴はフライが美味い
でかい奴は焼くか生
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2022/02/05(土) 20:56:51.200ID:lXd7Fyif0
とろっとろの生が好き
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2022/02/05(土) 20:56:56.720ID:0cUe+GL00
気づいてしまったか
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2022/02/05(土) 20:57:25.577ID:qeaxKmUN0
生はノロになりたくない気持ちが上回るから食べない
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2022/02/05(土) 20:58:40.815ID:1T4Rjrrdp
>>4
天ぷら職人が天ぷらは究極の蒸し料理って言ってた
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2022/02/05(土) 20:59:18.823ID:5OI//crg0
ガンガン焼きが1番美味しいと思う
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2022/02/05(土) 20:59:38.431ID:znGkj+uN0
カキフライじゃなくて天ぷら？
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2022/02/05(土) 20:59:57.080ID:alvKBoAWa
>>12
じゃあ普通に蒸せ定期
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2022/02/05(土) 21:00:33.574ID:lts8X4FS0
焼くのが一番うまい
フライはアツアツすぎてアチチチチホフホフで味が分からん
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2022/02/05(土) 21:00:47.876ID:/kqzYoxt0
グラタンも好き
生は腹壊したイメージがあって食えない
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2022/02/05(土) 21:02:22.136ID:2bcDCqCda
フライの方が安定して旨い
死ぬほどの旨さを追求したければ生で
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2022/02/05(土) 21:02:41.511ID:NhhMHQXka
生が一番うまいけど
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2022/02/05(土) 21:03:25.317ID:aTGDc9b0r
いやフライはないわ
油っこい
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2022/02/05(土) 21:03:30.502ID:aU3ri76Q0
ありえない
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2022/02/05(土) 21:03:55.735ID:aU3ri76Q0
揚げ物が好きなやつは衣が好きなだけ
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2022/02/05(土) 21:03:58.311ID:CJLOrQM50
生牡蠣うまいけどあれが一番なんてことはねえよ
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2022/02/05(土) 21:04:38.666ID:NPsq+2z90
ぷりっぷりの生は最高異論は…

ノロってさ、怖いよね
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2022/02/05(土) 21:04:46.552ID:SIMI2oM5a
(´･ω･`)すごい素朴な疑問なんだけど、網で焼いて上に醤油垂らして食べるのって「生」でいいの？
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2022/02/05(土) 21:04:47.501ID:h/pheVKn0
酒蒸しか生酢牡蠣
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2022/02/05(土) 21:05:09.468ID:S5EwRLeip
わかる😡
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2022/02/05(土) 21:05:58.970ID:CJLOrQM50
>>26
それは焼き牡蠣じゃね？
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2022/02/05(土) 21:06:16.748ID:5OI//crg0
>>26
焼きじゃね？
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2022/02/05(土) 21:06:35.912ID:SIMI2oM5a
(´･ω･`)てこと、僕生で食べたことないや...
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2022/02/05(土) 21:07:00.777ID:02MWxjz70
ご飯のおかず的にはフライが美味い
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2022/02/05(土) 21:08:07.183ID:jsDgpCwV0
やすい牡蠣は加熱
たかい牡蠣は生か半生
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2022/02/05(土) 21:08:19.331ID:+syM02Cl0
>>26
焼肉食べて生肉食べたって言うの？
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2022/02/05(土) 21:09:13.264ID:1T4Rjrrdp
生より揚げた方が水分量が少ないから旨味が強い
ただ単純に蒸すと外から持ってきた水分で蒸すことになるし食材の水分が出て行く過程でおいしさも外に逃げる
揚げることによって食材自身の水分のみで蒸すことになり衣が器になって余分な水分が出て行く
よって生の状態より香りとか味が濃くなるって仕組みらしい
牡蠣フライにも同じこと言えるんかな
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2022/02/05(土) 21:10:19.766ID:SIMI2oM5a
>>35
(´･ω･`)けど牡蠣って焼いても生ぽいじゃん
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2022/02/05(土) 21:10:43.378ID:ePvB1zpz0
松前焼
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2022/02/05(土) 21:10:44.619ID:F3le7azPa
>>37
しいたけは？
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2022/02/05(土) 21:10:55.929ID:znGkj+uN0
てかちょうど今生牡蠣食ってたとこだわ
https://i.imgur.com/Hd3fQY2.jpg
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2022/02/05(土) 21:11:17.938ID:lts8X4FS0
牡蠣小屋いきたい
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2022/02/05(土) 21:11:24.586ID:+syM02Cl0
>>37
生牡蠣食べてみ全然違うから
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2022/02/05(土) 21:12:46.592ID:/d6k6yE5M
炭火で焼くのが一番うまい
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2022/02/05(土) 21:12:47.426ID:5KRFZJCoM
加熱すると牡蠣の旨味が増幅する気する
日本人は生を信仰しすぎ
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2022/02/05(土) 21:13:02.571ID:aTGDc9b0r
生は一度しか食べたことない
焼きは数回
フライは気持ち悪くなるからもう食べない

でも牡蠣鍋が一番うまかったかも
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2022/02/05(土) 21:15:38.190ID:7Ax9KXrD0
市場とかで岩牡蠣にレモンかけてその場で食うとかは雰囲気込みで美味く感じてる気はしてる
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2022/02/05(土) 21:17:10.345ID:UG/ueGG80
>>36
殻ついたまま蒸し焼きにして最後に殻に残った汁飲み干すのがうまい
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2022/02/05(土) 21:17:56.133ID:30J0xmmg0
殻ごと炭火焼して醤油をちょろっとかけた焼き牡蠣食べたい
ホタテでも可

貝おいちいよね(´・ω・｀)
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2022/02/05(土) 21:18:32.482ID:N9ZPxM1X0
酒蒸しが至高
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2022/02/05(土) 21:23:01.020ID:30J0xmmg0
あー貝たべたい
二枚貝もいいけど、巻貝もいいよね
サザエのお刺身とか、エスカルゴとか
はま寿司のあかにしがい好きだったのにレギュラーから消えて悲しい(´・ω・｀)
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2022/02/05(土) 21:24:42.399ID:hNHBgYeU0
貝は殻ごと焼くに限る。貝の本体は身ではなく焼いた時に出てくる汁。
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2022/02/05(土) 21:42:17.117ID:htNrtUt50
酒蒸しがいい
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2022/02/05(土) 21:43:11.197ID:mhzBxH9K0
生で行けるやつを高温で素早く焼いて半生で食べるカキフライのうまいことうまいこと
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2022/02/05(土) 22:00:36.048ID:V8yJztub0
衣つけてバター醤油炒めにするとうますぎ
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2022/02/05(土) 22:01:54.295ID:4BtE+V0B0
普通に焼きがうまい
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