初めて?煮干しラーメン食べたけど美味いな
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二郎系ばかり食ってて味覚の記憶がおかしくなってたからすげえ美味く感じたわ >>2-3
有名なのか?
俺が食ったのは地元のしょぼいやつだよ >>8
ちゃんと処理すれば臭みが無く旨味だけ残るんだよ
あんな処理の下手な店が流行るなんて関東人は味覚がヤバい
二郎系や辛い系食って味覚が鈍ってんだろうな 凪は美味えと思った
久しく行ってないから行きたいな >>12
関東以上にラーメン美味い場所があるとでも? 煮干しの出汁で汁物作るんだからうまいはずなのにあのドロドロ系が煮干しって認識になるのがおかしい 澄んだ煮干し出汁スープは絶品
魚粉入れるやつは別物 マジレスすると煮干しの頭とワタ取って出汁取る店もある マイルドでクセの無いスープになるが本当の煮干し好きはそれでは物足りないそうだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています