おしゃれ料理家が使ってる細長い包丁

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/24(金) 20:25:01.023 ID:P3oEO3Cj0EVE]

かっこいいんだけど三徳包丁と比べてどんなメリットがあるの？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/24(金) 20:26:35.927 ID:TLcnvJH30EVE]

しなる

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/24(金) 20:26:54.921 ID:Bas0qi6cpEVE]

リーチ

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/24(金) 20:27:51.305 ID:5wH6utIq0EVE]

野菜の水分を出さないようにするには押したり引いたりして切る必要があるんだけど
細長い包丁だと押し引きしないとよく切れないから自ずと水分を出さずに切れる