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【朗報】麻婆豆腐を作り続けた俺、上達する
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2021/12/18(土) 18:08:01.629ID:6xiexJkI0
やっぱ絹ごしよ
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2021/12/18(土) 18:08:08.641ID:4Wgffr43a
うまそじゃん
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2021/12/18(土) 18:08:32.158ID:h8sydykfa
マルミヤには勝てない
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2021/12/18(土) 18:08:32.496ID:Ro423KtKd
広東風？
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2021/12/18(土) 18:08:47.137ID:Y0kzb3tg0
いいね
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2021/12/18(土) 18:09:37.189ID:ETInCiKg0
俺が作ってる麻婆豆腐とほぼ一緒だわ、でもここからコクが出ないんだよな
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2021/12/18(土) 18:09:37.353ID:ZQsHdUAD0
麻婆豆腐って見た目に差つかなくない？
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2021/12/18(土) 18:09:54.814ID:Hsi+86BJr
今年から同じクラスになったクラスメイトより見た画像
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2021/12/18(土) 18:10:54.076ID:4Wgffr43a
>>7
もういっそ出汁スープに豆腐漬けとけ
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2021/12/18(土) 18:11:15.779ID:HevqGhYba
>>8
油の量の違いで結構見た目変わる
豆腐をきちんと湯通ししないとボロボロになったり
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2021/12/18(土) 18:11:22.047ID:1yBsUIBu0
芽ネギとみせかけてそうじゃないお皿のセンスまでおいしそう
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2021/12/18(土) 18:12:28.698ID:r2beHZ25K
なんで最後にしゃきしゃきネギ入れないの？
刻みタケノコも入ってないし
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2021/12/18(土) 18:12:51.292ID:HdcnT/Ydd
花山椒ふんだんに使ってて油が赤くなってないと麻婆は割と微妙
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2021/12/18(土) 18:13:43.366ID:LsHzP7cV0
ネギと花椒追加してくれ
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2021/12/18(土) 18:17:45.665ID:lErw5c0C0
あとは素材にこだわるだけだな
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2021/12/18(土) 18:17:55.448ID:Y0kzb3tg0
>>7
陳建一がパッケージに書いてあるPシェン豆板醤使うといい
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2021/12/18(土) 18:19:00.147ID:Ro423KtKd
隠し味に味噌いれるとうまいぞ
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2021/12/18(土) 18:19:01.535ID:7vlGbEG70
この画像何回目だ？
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2021/12/18(土) 18:19:57.120ID:h8sydykfa
だからマルミヤが優勝だって
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2021/12/18(土) 18:20:13.542ID:MqizUfRd0
創味シャンタンとか味覇とか味の素香味ペーストでコクは出せる
辛味は一味唐辛子とかラー油とか山椒とか
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2021/12/18(土) 18:20:23.585ID:HevqGhYba
一通りきちんと作ってコクがたりないなら豆豉と少量の甜麺醤加えてみたら良い気がする
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2021/12/18(土) 18:20:53.172ID:qsWd0clea
続けないと忘れてしまう
コツをメモしとくのオススメ
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2021/12/18(土) 18:22:13.036ID:qsWd0clea
油沢山使うかとごはん沢山食べるかと
太った痩せたを教えて欲しい
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2021/12/18(土) 18:24:00.803ID:HevqGhYba
麻婆豆腐なんてどちらかと言うとダイエット食に分類されるけどな
米食わなきゃタンパク質豊富だし
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2021/12/18(土) 18:29:11.762ID:XPlFmHbsa
久しぶりに俺よりあやしい日本語みたわ
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2021/12/18(土) 18:33:06.806ID:Wa8v6ZuJM
丸美屋の麻婆豆腐の素に挽き肉追加するのが美味い
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2021/12/18(土) 18:34:30.280ID:m6y9CwWPx
素警察が来るぞ…
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2021/12/18(土) 18:41:49.731ID:qsWd0clea
>>30->>31の流れが斬新
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2021/12/18(土) 19:29:40.936ID:6c0E4SM/0
ないんだなこれが
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