料理酒ってどんなときに使う?

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:29:16.357ID:MMsOLS0Dd
正直いる?

0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:29:28.443ID:tdp6u5x80
臭み取るとき?

0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:29:38.995ID:RzbjfeVd0
雰囲気

0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:29:54.388ID:1jOAqisb0
肉の臭み取り
つけとくと肉が柔らかくなる気がする

0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:30:10.188ID:FXiEbdhh0
飲む酒がなくなったとき

0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:30:23.550ID:kKJJsQsy0
飲む酒がなくなった時

0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:30:37.646ID:MMsOLS0Dd
>>3
これだよね

0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:30:57.411ID:EM8usYuq0
ひろきにも繋がるべ?
https://i.imgur.com/t7wqvqr.png

0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:31:16.887ID:ISySKldg0
>>5>>6
ワ、ワァ……

0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:31:41.487ID:t57wfZr10
カツ丼作るとき

0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:31:50.115ID:NmZzJrEj0
煮物
卵焼き
唐揚げ

0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:32:28.105ID:MMsOLS0Dd
俺はみりんでいいやってなるんだけど
料理を甘くしたくない人用って感じ?

0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:32:59.771ID:MMsOLS0Dd
いれすぎるとえぐみでるよね?

0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:33:09.040ID:Lsbkwy7HH
国会議員として失格だろこいつ
いやコロナだからでしょ、逮捕されたくないんだろうね

0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:34:46.643ID:kZUHSTVb0
逆にみりん使わないから酒使う

0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:35:53.116ID:Yck544lG0
塩入ってるから日本酒に比べて使いにくい

0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:36:45.631ID:We9pCeUp0
旨味と水分足したいとき使う

0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:40:10.029ID:9QB/83oad
>>17
あーそうだそうやって使うときあった

0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:40:28.887ID:MKPOguETa
本醸造の日本酒を料理酒に使ってる
ご飯類と親和性高かったり、みりんの甘み中和や焦げ付き防止で併
やワイン使う料理の応用など色々

0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:43:19.548ID:9QB/83oad
>>19
みりん濃度薄くして焦げ付き防止ってのは考えたことなかった
みりん使うと焦げやすいもんね

0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:44:05.293ID:qSUSmCOX0
とりあえず肉魚には使うがどんくらい意味あるかはよくわからん

0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:44:07.069ID:9QB/83oad
>>4
俺は下準備あまりしないけど一回試してみようかな

0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:44:45.824ID:9QB/83oad
>>21
俺もそんな感じで疑問に思ったんだよね

0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/25(月) 15:46:42.361ID:MKPOguETa
>>21
旨味添加や臭み消しや柔らかくするなど

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