0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:31:07.010ID:Of5+OwPba
簡易シャープナーだとすぐ切れなくなって辛い
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:32:07.155ID:atKP842s0
寿司屋の動画のやつで良くね
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:32:42.498ID:n2YBKq2ma
刃の黒幕
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:36:44.798ID:ww85yJVh0
砥石って砥石自体のメンテナンスもあるから結構めんどくさいぞ
てかそんなすぐ切れなくなるのは使い方悪いか安物の刃だからじゃないの？
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:44:28.215ID:Of5+OwPba
鶏皮とか豚肉牛肉、とにかく仕事で肉たくさん切るから切れなくなるのが早いの
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:44:45.034ID:f8wxFAp70
ダイソーで売ってるだろ
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:50:28.758ID:f8wxFAp70
ちゃんとしたの揃えるとわりと金かかるよね荒砥と中砥と仕上げいるもんな
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:55:55.602ID:pzJX94+Pr
>>5
そんな仕事で簡易シャープナー選ぶのが間違い
包丁研ぎの定期便をサブスクした方がいい 0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:57:32.494ID:JeH2FJAM0
マジレスするとAmazonで売ってる2000円くらいの合成砥石でバチバチに切れるようになる
おすすめもクソもない
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 20:57:42.015ID:nK85ws240
ダイヤモンドの500と1000、人工の2000と4000と青棒革があればいいよ
吸水時間とかかけたくないならシャプトンかな。
砥石が硬くて面直ししにくいから、３つ同じの買って３面摺りで平面出すのもいいぞ。
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 21:09:26.700ID:8dX92vnl0
仕上げ砥石高いよね……
6000番まで持ってるけど、もっと細かいのは要るのかどうか
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 21:10:38.573ID:8dX92vnl0
ちなキング砥石
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 21:12:28.093ID:e3KjuF970
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/16(土) 21:14:08.413ID:nK85ws240
それ以上はほぼ自己満じゃないの
刺身とかやるなら有かもしれないけど