0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:23:07.347ID:htc5eVbx0
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:41:30.600ID:sMrIKtrRa
たこせんは、たこせんべいにたこ焼きを挟んだもの
大阪発祥
たませんは、たこせんべいに目玉焼きなど卵を挟んだもの
名古屋発祥
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:41:32.751ID:zakEUKf4d
何が違うん？
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:43:25.102ID:yXEwYTBja
大阪はほぼ小麦粉
広島はボリューミー
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:43:55.348ID:HeW6/QSxd
広島焼きとモダン焼きの違い教えて
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:48:36.844ID:SNGelyLg0
広島風は焼くのに技術と経験が必要で
料理という感じがするが
大阪風は脳死で焼けるしみじん切りのキャベツが受け付けない
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/08(火) 06:51:21.037ID:lYqdbEZH0
ざっとぐぐったら
東京のもんじゃ焼き、どんどん焼きから派生した物がお好み焼きなのだが、東京の時点でどんどん焼き=お好み焼きという名称が使われていたようだ
大阪と広島で収斂進化したわけではなく輸入された時点で「お好み焼き」であったと
どんどん焼き=お好み焼きはのせ焼きで調理する物なので広島焼きの方が原型に近い
…という事は広島焼きをお好み焼き、大阪のお好み焼きを大阪風お好み焼きと言う方が正しいな！
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:51:26.342ID:Ef8g+RHT0
広島のは「焼きそば」
異論は認めない
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:52:09.850ID:sMrIKtrRa
やっぱお好み焼きのキャベツは千切りが良いな
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:53:19.955ID:Bs2CNkFB0
大阪焼きの作り方
基本的に客が焼くが頼めば↓の要領で作ってくれる
ブリキの器に粉とクズ野菜や具を入れスプーンでこねくり回して混ぜてから鉄板に乗せる
韓国のチヂミと同じ作り方
広島のお好み焼き
必ず店の人が焼くプロのワザ
客は焼けて出て来るまで待つのみ
溶いた粉を鉄板に乗せコテでクレープ状に広げる
キャベツと豚を乗せ火が通るのを待つ
裏返して、別に焼いた焼そばと玉子を合体させて出来上がり
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:53:21.803ID:WEzyPj6M0
低レベルな争いをモダン焼きが高みの見物
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:54:05.502ID:thu21tW1d
>>25
大阪では広島焼きって名前で店出てるし広島焼きでいいんじゃねえの 0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:54:22.813ID:sMrIKtrRa
東京はもんじゃ焼き、江戸前寿司、ねぎま鍋
大阪はたこ焼き、お好み焼き、串カツ
名古屋は味噌カツ、味噌煮込みうどん、手羽先
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:55:17.808ID:OaUgP7300
広島焼きだとかなり不謹慎な名前になるから広島風お好み焼きで良いんじゃなえかね
ほら時期的にも今ちょうどそういう時期だし
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:55:22.712ID:C16xHy21a
焼きそばを不味く食べる料理
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:56:01.540ID:N5qdtUIk0
広島焼きってクレープじゃん
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:56:31.265ID:Bs2CNkFB0
>>32
大阪は
タコヤキ、ホンモン焼き、カスうどんが名物やで 0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:56:40.430ID:W/EeLP4h0
大阪と広島の人以外は大して気にもしてない
心底どうでもいい
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 06:57:38.043ID:RFd2ef6Id
>>33
むしろ実際原爆で焼かれてるからこそふさわしい名前だろう
名誉なことだぞ >>25
もんじゃ焼きって
駄菓子屋でガキ向けに出してた具のないお好み焼きで
ガキが鉄板に文字書いて遊んでたから
文字焼き→もんじゃ焼きになったんじゃねーの？ 0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:00:34.716ID:Bs2CNkFB0
>>35
モダン焼きは大阪焼きみたいに焼そばを粉の中に入れてスプーンでこねくり回しかき混ぜてから焼く
広島お好み焼きは
溶いた粉＋キャベツ＋豚の
焼そば
玉子
この３種を別々に焼いてから合体させる
大阪のは玉子までクチャクチャにスプーンでかき回す韓国式のかき混ぜ文化 0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:00:39.644ID:/gi2aCIO0
普通に大阪の方がマズいから
たこ焼きも大阪はマズい
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/08(火) 07:01:36.735ID:lYqdbEZH0
>>40
お好み焼きwiki
現在のお好み焼きに近いものとしては明治に東京で定着していたもんじゃ焼きから派生し、昭和の初めに東京を中心に流行した「どんどん焼き」があり、屋台や縁日などで販売された。
もんじゃ焼きwiki
関東下町の駄菓子屋で関西で流行っているお好み焼きを子供向けに店で作って販売しようとして出汁を入れ過ぎて失敗した所から始まったと言われている。
タイムパラドックスか？ 0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:01:53.083ID:DzN7u1Kkp
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:02:25.220ID:Bs2CNkFB0
>>43
それ、韓国人が日本は不潔だから嫌いとか言ってるのと同じレベルで笑えるわ 0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:02:38.939ID:WEzyPj6M0
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:07:30.058ID:CGV+Zpav0
広島焼きってただ具材まぜずに重ねて焼いただけだろ
だから食った気しねーんだよ
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:08:10.606ID:A1YE+8jKd
広島焼きより尾道焼きのが美味い
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:10:37.440ID:OaUgP7300
そうなのよな
なんというか外の人間からすると広島焼きって別にただのオプション付いた焼きそばにしか思わないのよ
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:14:08.669ID:YelwCZjXM
>>41
>モダン焼きは大阪焼きみたいに焼そばを粉の中に入れてスプーンでこねくり回しかき混ぜてから焼く
焼きそばを生地に混ぜないよ 0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:16:54.874ID:sMrIKtrRa
お好み焼きはソースとマヨネーズが9割
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:18:34.073ID:cdYujDYy0
大阪のは水で溶いた粉に具材を入れて焼いた物
広島のはキャベツに具材を乗せて水で溶いた粉で固めた物
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:18:41.124ID:MYBL06t80
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:19:15.182ID:YelwCZjXM
アフィスレだからもういいだろ
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:19:20.206ID:/C3sZkSX0
広島焼きをパクったお好み焼き
明石焼きをパクったたこ焼き
距離がありパクられずに済んだもんじゃ焼き
大阪はパクリすぎ
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:20:26.105ID:i0ia34uqp
>>57
パクリ国家日本にいながらなに言ってんだって感じ 0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:21:51.919ID:RRc1Wcrlr
広島県民ブチギレでワロタw
広島焼きって言われたのが効きすぎてるw
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:22:14.284ID:3takFiFn0
たこ焼きはラジオ焼きじゃないの？
>>25
一銭焼からじゃないの？
どんどん焼きって焼くやつの元祖として位置付けられすぎ 0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:23:25.729ID:hVYjuSGNp
大阪でも客は基本やかんぞ
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:23:59.121ID:fT3FG6Xr0
実は広島人はどうでもよく思ってる
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:27:55.991ID:luP2zCUxM
>>32
味噌カツは津市だし味噌煮込みうどんは一宮市だから名古屋じゃない 0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:34:32.106ID:/kS/lwaM0
お好み焼きと広島焼きは別もんだけど自分は広島焼きのが好きかな
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:37:04.361ID:Zj5aOUVp0
池沼ﾜﾗﾜﾗで草
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:39:41.479ID:Iz7M1SbO0
広島焼きなんておこがましいキャベツ焼きに改名しろ
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:39:52.207ID:WEzyPj6M0
>>62
大阪だと客は焼かないけど
大阪以外だと客が焼くんだよ
これはお好み焼きに対する価値観の違いが表れてる
普段からお好み焼きを作って食べる機会の多い大阪人は
「なんで店にまで行って自分でお好み焼きを焼かなあかんのや」って思うけど
普段お好み焼きを焼くことが少ない大阪人以外は焼くこと自体にエンターテイメントを感じるから喜んで自分で焼く 0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/08(火) 07:43:43.781ID:86lgNI61d
お好み焼きは豚玉かモダン焼きが好き