レシピ通りに作っても同じ料理にならない現象

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:13:58.506ID:/xqamPbt0
なんなの?

0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:14:25.621ID:QkORfxb/d
材料が違う

0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:14:53.488ID:BlNuiMPD0
火加減が怪しいと睨んでる

0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:15:08.394ID:r4OAACFJd
何作ろうとして何ができた?

0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:15:19.772ID:teHh5uyu0
手際

0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:15:43.666ID:uIrBky8cM
バリラのパスタを時間通りに茹でると普通に硬い現象

0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:15:57.375ID:JXx4tandp
少々とか適量とか書かれてるものが怪しい🤨

0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:16:16.855ID:/xqamPbt0
>>4
身近なところで言えばゆで卵の半熟加減とか

0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:16:44.571ID:Mom8ZdUX0
火の強さと時間が違う
調味料特に塩がちゃんと測れてない
愛情が足りない

0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:17:47.899ID:FpgIo2cu0
ジャガイモ1個とか書いてあっても大きさ3倍くらい違ってどっち使うか困る事あるよな

0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:17:59.004ID:r4OAACFJd
>>8
ゆで卵だけを作ろうとしたの?

見たレシピあるならここに貼ってくれ

0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:20:57.995ID:/xqamPbt0
>>9
7分半で書いてるのに作ったら白身が固まってなかったりすんだよ

0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:23:01.819ID:62EOD6Tx0
>>8
ゆで卵はお湯が沸騰してから冷蔵庫から卵を取り出しておたまを使ってそっとお湯に入れるだけじゃん
あとは茹で時間を守れば毎回同じ状態の茹で加減になるわ

どこに変動する要素があるんだよ

0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:23:32.331ID:r4OAACFJd
>>12
固まってないのであれば冷蔵庫から出してすぐの物を使ったせいで温度が低いからって可能性がある

0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:24:01.469ID:FpgIo2cu0
>>12
沸騰してから入れてるんだよな?
7分半やれば流石に固まってそうだが
お湯が少な過ぎて温度下がってるとか?

0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:26:02.638ID:WBo68XlX0
よくカレーの箱の通りに作ってもシャバシャバになってトロミが少ないって人いるけど
そういう奴って大体野菜の炒め時間短いんだよな

0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:38:51.495ID:r4OAACFJd
>>16
ちゃんと水分飛ばしてないせいか?

0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:40:41.653ID:bxCDAgEX0
ゆで卵はその日の気温と水の温度によって時間変えないとダメだぞ
夏と冬じゃ当然必要な時間が変わる

0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:52:17.697ID:WBo68XlX0
>>17
そう
茹でてる間に野菜から水分出てきちゃって傘増しされちゃう

0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/08(木) 19:53:32.310ID:62EOD6Tx0
>>17
調理過程で蓋をするかしないかで必要な水の量が違ったりするしな

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