醤油←わかる みりん←まぁわかる 酒←はぁあああああああああ?

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:05:20.123ID:LEuejUQad
でしゃばんな

0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:05:49.718ID:OUaRMQoG
みりんとどう使い分けるんだろうな

0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:06:07.943ID:yv/IebHA0
臭み消さないとまじでやばいぞ

0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:06:24.936ID:gxtFaZ8b0
肉とか魚使うときに脳死で入れとけ

0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:06:32.791ID:yv/IebHA0
肉料理なら

0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:07:04.660ID:t9HuqZnQ0
なんか最近aiみたいなレス増えたよな

0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:07:24.940ID:OUaRMQoG
どういう原理で匂いが取れるの?

0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:07:43.389ID:t9HuqZnQ0
>>7
アルコールが飛ばすんや

0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:08:08.651ID:ogPAzGjy0
チャーハン作る時に小さじ1杯をフライパンのふちに垂らすと良い香り付けになるぞ

0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:08:51.887ID:OUaRMQoG
>>8
なんでアルコールで飛ぶの?

0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:09:06.364ID:uwpYqhZl0
酒入れとけば料理っぽいとかそんな理由で入れてんだろ

0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:10:20.658ID:0auolDL70
日本の3種の神器って感じだけど
海外だと何になるんだろうな

0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:10:21.561ID:t9HuqZnQ0
>>10
アルコールが蒸発するとき一緒に水分を飛ばすんや
匂いってのは基本的に気体の形態を取ってるから、アルコールを使うと匂いも一緒に取れる

0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:11:41.786ID:ogPAzGjy0
>>12
チリソース
タコソース
タルタルソース

0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:12:51.879ID:sYixq6q80
>>13
タカラの研究員が研究した結果だとアミノ酸って言ってたぞ

0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:13:40.150ID:y4/e2lTsa
なんでみりん入れたらうまくなるの?
つか本みりんなら酒いらんくね?

0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:13:46.374ID:uwpYqhZl0
なんか料理番組でも調味料説明で酒少々って言う時先生ドヤアアアアアって顔してるよな

0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:14:44.051ID:lpVQQWVu0
>>15
つまり旨味も臭いも似たようなもんってこと?
魚なんかの味はあぶらの味らしいから大丈夫……かな?

0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:19:32.816ID:sYixq6q80
>>16
うま味成分が色々入っているから

0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/04(火) 00:22:43.764ID:KJ4p8k6qr
>>16
甘みや照りが付いてほしくない時もある

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