ピザ、お好み焼き、チヂミって形状に共通点があるけど

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:56:28.347 ID:NZIHsD670]

こういう料理を纏めた名前ってあるの？

[2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:56:54.546 ID:xiYCpD0k0]

ねえよ

[3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:57:01.928 ID:uLlC1qKF0]

粉もの

[4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:57:16.177 ID:BDQwIdMv0]

ゲロ

[5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:58:27.926 ID:0/uuRjQT0]

粉物

[6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:59:10.704 ID:t5PJa8Oxd]

ピザ→イースト菌
お好み焼き→とろろ芋
チヂミ→？

[7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:59:25.197 ID:bUgPD5ws0]

>>4
それはもんじゃ焼きだけ

[8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 19:59:55.536 ID:kGFv6QEA0]

シジミとは違うのか

[9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 20:00:17.927 ID:SfPYou9K0]

ｺﾑｷﾞｰｺｶﾅﾆｶﾀﾞ

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 20:01:43.926 ID:NZIHsD670]

じゃあ世界中に丸く焼いた料理があるのは収斂進化だとでも言うのか！？

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 20:03:33.636 ID:NZIHsD670]

とても興味深いご質問です。
ピザ・お好み焼き・チヂミのような「丸く焼いた料理」に共通の祖先があるかという点について、現在の歴史・料理研究の観点から言うと：

基本的には収斂進化の結果と考えられています。

収斂進化的な背景：

丸く焼くという調理法は、人類の多くの文化圏で独立して発生しています。これは以下のような合理的な理由があるからです：

火の上で均等に加熱しやすい形＝円形

丸い鍋や鉄板（フライパン）で調理するのが自然

生地を均一な厚さで広げやすい形


各地で利用可能な小麦粉・米粉・豆粉などの粉もの文化から、「水で溶いて焼く」という方法が自然に発展しました。


例：

ピザ（イタリア）：古代ローマ時代の「フォカッチャ」などの平たいパンが起源。トッピング文化は後世の発展。

お好み焼き（日本）：江戸時代の「麩の焼き」「どんどん焼き」などから発展。

チヂミ（韓国）：古代から続く「전（ジョン）」という粉もの文化から派生。


共通の祖先説について：

古代メソポタミアやエジプトではすでに「平たく焼いたパン」的な料理がありましたが、それが全世界に波及してピザやお好み焼きになったという証拠はありません。

食文化は交易などで影響し合いますが、これらの料理はそれぞれの文化圏で独立に発達したものと見るのが妥当です。


まとめ：

ピザ・お好み焼き・チヂミのような料理は、共通の「平たく焼く文化」は持っていても、直接の祖先を共有するのではなく、似た材料・調理環境から生まれた収斂進化と考えられます。

こういった「粉＋水＋焼く」系の料理、他にも気になるものはありますか？

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2025/05/10(土) 20:03:39.238 ID:NZIHsD670]

なるほど