小さいじゃがいもたくさんあったから油で揚げてポテチにしたら完全に湖池屋のポテチと同じ味でﾜﾛﾀ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:46:15.601 ID:BYok3xt+0]

ポテトチップスってほんとに油で揚げてるだけでなんの工夫もないんだなと知った

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:46:41.911 ID:IF4Yhw2b0]

だがそれがいい

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:48:13.265 ID:BYok3xt+0]

>>2
よくないだろ
のり塩とかコンソメならまだしも、うす塩買うくらいなら作ったほうが絶対にいい
洗い物も鍋とすくい上げるザルだけだし好きなだけ作れるし安いし

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:48:15.152 ID:B9PqAGCjd]

自分で揚げるときはクシ型のホクホク系にするわ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:49:02.339 ID:Fel9NF4j0]

家で揚げ物しないだろ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:50:33.751 ID:pvLZ3yz00]

一度水洗いして澱粉洗い流して乾かしてから揚げないと焦げるが

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:52:42.986 ID:61f45hyQ0]

>>3
だけ？

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 15:53:19.654 ID:BYok3xt+0]

>>6
いや
普通に煮えたぎった油鍋の真上でスライスして直荷入れでも焦げないしいい色に仕上ぅてパリッとしてる
水気の多いお芋使うとそうなるかもだけどな

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 16:04:53.040 ID:zAMUlj5B0]

>>6
なるほどこうやると綺麗にできるのか
春じゃができたらやってみる

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 16:08:25.119 ID:pvLZ3yz00]

>>8
品種とかサイズも大事だから結構奥が深いと思うんだけどな

>>9
文字にすると面倒だけど水を張ったボウルにスライスした芋をぶち込んで雑に洗ったらキッチンペーパーで挟んで放置するだけだからまあ楽な作業ではある
下処理丁寧にすると贅沢気分味わえるよ

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/17(金) 16:10:33.032 ID:PHEwojO5d]

子芋はあたるから気を付けるんよ