生パスタって難しいのな… 大失敗した

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:46:17.019 ID:0kiSZtbE0]

昨日作って今食おうと思ったらカビてた…

ビニール袋に卵1個と小麦粉100g入れて一切素手では触らず捏ねてオリーブオイルを加えてさらに練ってそのまま冷蔵庫で寝かせてたのにもう黒カビ生えてた…

全体に点々と黒いのが…

驚くほど痛むのが早いのな…

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:46:35.078 ID:V2DJe4jk0]

バカなのか？

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:47:09.769 ID:ADyJxkF00]

黒こしょうじゃね？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:48:03.393 ID:0kiSZtbE0]

>>2
は？たった1日冷蔵庫で寝かせてただけで黒カビまみれになるとか普通思わんだろハゲ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:48:22.517 ID:0kiSZtbE0]

>>3
そんなもん入れてない

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:48:37.766 ID:yvlIhsWR0]

冷蔵庫に入れてたった1日ってそれカビじゃないだろ知らんけど

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:48:50.680 ID:CRzp3YM/0]

どういう家庭だったんだろう
苦労したな

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:49:06.591 ID:m40cQ2Mb0]

冷蔵庫壊れてるだろ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:49:19.979 ID:RwnUy5G/0]

普通じゃありえない
確実にどこかの過程で何かやらかしてるだけ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:50:44.990 ID:0kiSZtbE0]

>>6
でも黒い点々がびっしりでくすんだ色になってた

パン生地とかも冷蔵庫で低温でじっくり発酵させることはあるがそんな黒い点々出ないから小麦粉の色素とかが滲んだりとかではないと思う

パン生地はイースト発酵のおかげでカビが抑制されているのだろうが

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:50:51.286 ID:9JsRELsL0]

それもともと小麦粉にいたんじゃ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:52:04.055 ID:GrPA7HlF0]

冷蔵庫カビてるんじゃね？

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:52:48.368 ID:0kiSZtbE0]

>>8
ちゃんと動いてる

>>9
本文に書いた通りでビニール袋でやって一切手を触れてないから手から雑菌がってこともない

ぐぐると同じような事言ってる人多いからガチで超痛むのが早いっぽい

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:54:25.525 ID:0kiSZtbE0]

>>11
小麦粉は開封したばかりのだ
小麦粉は菌やダニが元から居るらしいな

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:56:10.288 ID:0kiSZtbE0]

てかお前らもやってみ？
卵1個と小麦粉100gをビニール袋で捏ねたの１日ちょい置くとカビ生えて黒くなるから…

まじでびっくりするくらい早い

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:56:27.897 ID:j+LLeIV+0]

小麦粉何使ってる？

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:57:04.179 ID:Vj4K7PBp0]

冷蔵庫の温度強弱とかで左右する可能性はないのか？

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:57:51.456 ID:KVi9+FRr0]

外に置いてても1日ではカビないだろ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:58:50.018 ID:0kiSZtbE0]

やってみ？
マジで1日ちょっと
遅くとも48時間もしないうちに黒くなるから

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 01:59:01.045 ID:j+LLeIV+0]

https://i.imgur.com/dtQVewC.png

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:00:48.160 ID:CrYweTzh0]

炭水化物は繁殖力すごい

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:01:19.580 ID:+aP//iUu0]

黒い斑点は問題ないらしいな

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:03:44.113 ID:0kiSZtbE0]

でもイースト入れるパン生地ではこんな黒い点々や捏ねると滲む黒い色が出たことなんて無いからカビだと思うのだけど

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:04:50.633 ID:0kiSZtbE0]

同じ小麦粉でパン生地（ナン）を作るがそっちは3日経っても真っ白

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:06:23.835 ID:0kiSZtbE0]

カビじゃないとしたら卵の成分と反応する何らかの物質が小麦粉が含まれていて化学変化で黒い点々が現れるのかな？

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:10:23.160 ID:TQpjW5QE0]

デュラムセモリナ使わなくてもいいの？

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:31:42.045 ID:Nb6xjZPI0]

マジレスいいの？

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:32:41.257 ID:rmN71oFS0]

普通の乾燥パスタを水に浸しとくだけだろ

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:33:06.062 ID:4AOrQRma0]

本日の有能ID　j+LLeIV+0　
本日の無能ID　0kiSZtbE

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:34:04.187 ID:YOnBGr3M0]

お前生パスタ食っていい顔じゃないだろ(•́ω•̀)

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:35:10.133 ID:4AOrQRma0]

カキでも肉でも馬鹿はなんでも生で食いたがる

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:36:33.801 ID:evVUxH7M0]

↑生パスタを生で食うと思ってるやつがいる件について

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:37:50.082 ID:4AOrQRma0]

効いてる効いてるｗ

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/09(木) 02:39:30.634 ID:0kiSZtbE0]

>>27
早く

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2024/05/09(木) 02:45:52.357 ID:wgDBkxYZ0]

生パスタってどういうことなのって思ってたけど、要は麺を現地で手作りして乾燥させる工程を踏んでないパスタってことなんだ
初めて知った

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2024/05/09(木) 02:47:52.150 ID:wgDBkxYZ0]

時期的なものもあるんでない
真冬にやったらもうちょっとは持ったんじゃないの