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ラーメン食べて50年の者だがやたら脂多いのって美味いか?

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2024/04/10(水) 19:22:37.563ID:hJeVmN630
この歳でも二郎や家系でも何でも食うし胃腸は全く平気だが脂多いと舌に膜ができて出汁とかうま味とか感じにくくなるだけじゃん
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2024/04/10(水) 19:23:07.556ID:p8bIp3My0
何歳だよ
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2024/04/10(水) 19:23:38.980ID:K67raozE0
>>2
たし蟹
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2024/04/10(水) 19:25:08.268ID:03YvCRZ30
魚介系であっさり出汁が効いてるのが好きだわ
スープがくせになる
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2024/04/10(水) 19:26:06.818ID:dctz3A8Fd
5歳から食べ始めたとして55歳か
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2024/04/10(水) 19:27:04.901ID:dq7nC7sEM
それ2年目にきづけよ
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2024/04/10(水) 19:27:07.435ID:hJeVmN630
一度山岡家の特製味噌を脂少な目でオーダーしたら予想通りしょっぱくて食えたもんじゃなかった
いかに油分が味覚を阻害しているかってこと
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:29:16.230ID:K67raozE0
>>7
若い頃、油濃いやつ好きだったじゃん
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:30:18.366ID:hJeVmN630
>>8
意味わかってないじゃん
それともお前はラーメン屋に脂を食いに行ってるのか?
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2024/04/10(水) 19:32:46.410ID:K67raozE0
>>9
背アブラマシマシお願いします
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2024/04/10(水) 19:34:51.479ID:hJeVmN630
>>10
俺が言いたいのは脂はラーメンスープの味をわかりにくくする邪魔な存在ってこと
もちろんある程度は入ってないとダメだが程度というものがある 背脂山盛りとか頭おかC
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:35:58.272ID:K67raozE0
>>11
まぁ何言っても個人の感想なんだがな
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:36:51.108ID:dq7nC7sEM
待って?ラーメンはスープ料理だと思ってる?
あっちゃーこれは出直してきてもらうしかないな
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:37:16.768ID:K67raozE0
>>13
それがわからない奴はVIPやるなよ
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:38:58.253ID:hJeVmN630
>>12
なら一度家系行って脂少な目頼んでみてほしい しょっぱさに驚くはず
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:40:56.875ID:hJeVmN630
>>14
ならお前はラーメン屋であえて麺かスープのどっちかだけしか注文できないとしたら麺を頼むのか?
茹でた麺をそのまま食うんだぞ
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:44:46.332ID:rSPohn+BM
>>17
お前はスープだけを選ぶの?
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:44:51.835ID:K67raozE0
>>16
正直あなたの意見を疑ってはない、ただ味に関しては個人の味覚が違うのに俺様正しいスレをイジリにくるだけよ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:46:19.909ID:hJeVmN630
>>18
2拓なら当然スープ
美味いラーメン屋のスープならいくらでも飲める
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:47:05.096ID:hJeVmN630
>>19
理解していただいて光栄の至り
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:47:30.838ID:HJZRbD/Kd
脂は必ず多めかマシマシにしてるわ
別皿で貰ったりするしな
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:47:40.742ID:rSPohn+BM
>>20
俺はその2択ならどちらも選ばないね
麺とスープは一体化したもの切り分けるなんてことはできない
俺はラーメン屋に行くからお前らラーメンスープ屋に行ってくれ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:48:01.532ID:HJZRbD/Kd
>>7
毎日かため多め濃いめで食ってるけど?
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 警備員[Lv.12(前11)][苗]
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2024/04/10(水) 19:48:04.097ID:ATFQzaDqr
脂はそんないらん
でもこってりがすき
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:50:07.112ID:0hT87ok70
ラーメン大好き濃い油さんだ
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:52:56.279ID:hJeVmN630
>>24
脂多め味濃いめならスープの味の感じ方はノーマルと同じ理屈になる
少な目薄めにしてもまた同じ
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:54:02.248ID:HJZRbD/Kd
>>27
意味わからんけど脂と味の濃さは大事
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:55:01.314ID:hJeVmN630
>>28
脂は舌に膜を貼るからスープの味を感じにくくさせる
ここまでわかる?
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:55:41.995ID:eNZI7O/oM
スープが飲みたいやつはスープストックいけよ
案外うまいぞ
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2024/04/10(水) 19:55:55.392ID:HJZRbD/Kd
>>29
わからん
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:56:55.777ID:HJZRbD/Kd
>>30
スープは何リットルでも飲める
学生時代は連れ5人が残したスープ貰って全部飲み干してたし
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:57:09.890ID:hJeVmN630
>>31
舌には味蕾という器官があって あーもういい
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:58:03.205ID:eNZI7O/oM
>>32
ほんとにラーメンというよりスープが好きなだけのひとだったのかよ
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2024/04/10(水) 19:58:08.597ID:HJZRbD/Kd
>>33
君少食?
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2024/04/10(水) 19:58:32.382ID:HJZRbD/Kd
>>34
麺も好き
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2024/04/10(水) 20:03:58.917ID:cV/vwEH50
チャッチャ系とかいうのは嫌い
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2024/04/10(水) 20:49:23.230ID:byG/eOso0
家系ラーメンと背脂チャッチャ系は完成度が高いのか知らんがどこも似た様な感じで飽きるな
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