それは、世界から見たらありえないほど食品添加物の規制が緩いから。

他国では絶対禁止の代物も思いっきり使えるんだわ。

だから、安心安全だが味の調整を自力でやるしかない自国の料理で育ってきた外国人は、初めて日本の食い物を喰うと、これまでにない完成された味を体感することになる。

それは、健康と引き換えの禁断の果実。