雑炊って何?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
雑炊は既に出来上がったスープに後から米を入れる物で
おかゆは水と一緒に米を炊いた物で中国粥などは出汁をとったスープと一緒に炊き上げます >>4
程度問題だろ
崩れるまで煮たら変わらないわ 味覚障害ブチギレで草
>>6
お前の舌が壊れてるだけだろ だからちゃんとわかってる奴は雑炊をそんな崩れるまで煮ないからね?
こうやって指摘されるまで知らなかったぐらいだから全部グチャグチャの糊みたいになるまで
どの料理も煮崩してた証左です >>9
食感も味の内でーす
科学的に言っても食材の表面的な質感が舌に感じさせる部分的な変化を伴うので
同じ食材同じ味付けでも煮方や切り方によって全然味が違ってきまーす
ハイ完全論破w >>10
だから程度の問題だろ?
まだ理解できない? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています