おでんの素で大根だけ煮ても美味しくない…

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:29:15.962 ID:CBsKA1roa]

終わりだよこの国

[2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:30:03.719 ID:1iN3pz0Nd]

下茹でしろよ…

[3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:30:16.700 ID:EwQTOxFZ0]

マヨネーズかけてみる

[4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:30:18.869 ID:1iN3pz0Nd]

大根は下茹でしないと不味いぞ

[5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:31:10.379 ID:+/PbFMfI0]

ダイエットしてる時にそんなん食ったなあぁ
2日目も食おうとしたら吐き気して無理だった

[6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:31:51.414 ID:CBsKA1roa]

下茹ですると栄養も味も無くなる

上半分は下茹でなしで下茹でしても下半分じゃね？

[7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:32:35.701 ID:1iN3pz0Nd]

大根は染み込んだだしを食べる野菜

[8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:33:27.706 ID:CBsKA1roa]

大根って下茹ですると味抜けて大根っぽい食感と染み込ませたつゆ味って感じでなんか気が抜けた味で好きになれない

[9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:34:21.934 ID:CBsKA1roa]

>>7
下茹でなしで大根上半分だけ煮たのが美味しい

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:34:45.134 ID:1iN3pz0Nd]

難儀なやつだな
大根とじゃこの味ご飯、おいしかったから作ってみたら

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:35:19.126 ID:CBsKA1roa]

>>10
レシピのURL教えて

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:36:33.865 ID:EwQTOxFZ0]

マヨネーズ大佐、大根の元へ出動願います
助けを求めています

[13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:36:36.943 ID:1iN3pz0Nd]

ttps://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005461/

[14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:37:40.540 ID:CBsKA1roa]

>>12
大根にマヨネーズってガチの話だったの？
おでんにマヨネーズつけて食ってんのお前？

[15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:37:45.426 ID:1iN3pz0Nd]

ダイコンがふっくらして意外と旨い
1cm角だから食べる時に邪魔しないし

[16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:39:08.616 ID:CBsKA1roa]

>>13
ありがとう
賛否両論とか不穏なこと書いてあるけど次じゃこ買って試してみるわ

[17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:40:31.505 ID:1iN3pz0Nd]

>>16
それ店舗名だから安心してくれ
YouTubeにもチャンネル持っててどれも旨いぞ

[18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:41:09.477 ID:zNby0r+20]

練り物と何らかの肉はほしいな

[19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:42:28.290 ID:CBsKA1roa]

>>18
やっぱおでんの大根はいろんな出汁吸ってるから美味いんだなって思った
おでんの素だけで煮ても今ひとつ…

[20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:44:41.952 ID:drHDDPk+0]

>>19
そこでごま油ですよ

[21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:45:29.971 ID:zNby0r+20]

おでんの素自体が簡易なものだしね
ちゃんと出汁引くなりしたら大根だけで炊いてもうまいよ

[22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:45:36.113 ID:CBsKA1roa]

>>17
薄揚げも入れて作ってみようと思う

[23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:45:47.819 ID:aM5Rr6Z5M]

昆布めんつゆでいいが

[24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:47:41.300 ID:CBsKA1roa]

おでんの素より味の素とかのほんだしとかだしの素たっぷり入れて煮れば良かったのかな？

さすがにかつお節や昆布から出汁とるのはだるいし

[25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:50:06.440 ID:ClufNN4j0]

結局おでんって具からだしがでる相乗効果だよね
鍋でもなんでもそうだけど結局素だけじゃ美味しくない
具から滲み出た旨味がないと

[26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:51:38.266 ID:zNby0r+20]

>>24
昆布は水出汁でいいしそのままタネになるぞ

[27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:54:21.466 ID:CBsKA1roa]

>>25
なんかそういう出汁の素があればいいのにな
肉とかの旨味の

[28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:56:11.199 ID:CBsKA1roa]

>>26
ぐぐったらなんか昆布はハサミで適当に切ってぶち込んで一緒に煮るだけでもいいっぽいな！
ただ想像以上にでかくなるから小さく切って入れたほうがいいみたいだ

今度昆布も買ってみようと思う

[29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 01:58:04.370 ID:LjyZnt0G0]

厚揚げとの脂分って必要よな

[30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 02:03:55.669 ID:zNby0r+20]

>>27
足すことは好みでいくらでもできるからお手軽出汁はシンプルで最低限の方が使い勝手いいんだよ
俺も鰹は薄め昆布は濃いめがすきだし麺に使うときはアゴとかサバ節追加してちょうどいいくらいの方が手軽でいい

>>28
昆布すきだから湯豆腐とかでも出汁枯らし全部くっちまうわ

[31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 02:05:28.077 ID:CBsKA1roa]

でも昆布ってあまり食いすぎると良くないらしいね
結構上限量も少なくて

[32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 02:08:37.934 ID:wx4dz7STd]

こんぶはだし取ったらすててる

[33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 02:09:14.265 ID:CBsKA1roa]

乾燥昆布3gで摂取上限オーバーらしい

ヨード摂取上限は3mgで乾燥昆布100gには100mg以上含まれるから3gでも食べすぎでずっとだと体に悪いらしい

[34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 02:20:09.661 ID:zNby0r+20]

佃煮にしてもいいし旨いもんを上手くくえ
昆布の摂取量きにするのは栄養士レベルになってからだ

[35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/01/06(土) 02:21:45.361 ID:zNby0r+20]

乾燥させてふりかけにしても飯にも麺にもあうぞ