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安い鶏むね肉の調理法で最強なのは
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:44:38.013ID:zmdZHCqu0
俺の好みだが韓国式フライドチキン
衣がザクザクでケンタッキーなんか目じゃない
作り方はネットにある
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:49:06.228ID:VUGq6FI80
韓国式ってどう違うのさ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:49:16.104ID:OcCK2VUd0
>>14
どうやってつくるの
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:49:50.823ID:zmdZHCqu0
衣が異常にザクザクで歯触りが最高なんだよ
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:49:55.985ID:rTF4/CZRd
韓国チキンって甘辛いたれがかかってるやつ?
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:49:56.331ID:R2JpqJbU0
韓国式ってなんだよ
キムチ味か?
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:50:27.409ID:NuUa6OBu0
ヘルシー食材として活かしつつ美味しいやつ教えて
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:50:34.977ID:3sXztd7w0
でもあいつらすぐに赤いのかけるから無理
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:51:28.069ID:V2csQ0tb0
>>21
鶏ハム
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:51:51.239ID:utc8oGI70
1位 ジーパイ(鶏排)
2位 ディアボラチキン
3位 フライドチキン
4位 ザンギ
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:51:53.155ID:zmdZHCqu0
>>17
レシピはサイトによって違うが俺は今のところこれ
リュウジのレシピも近日試す
https://esse-online.jp/articles/photo/6470?pos=1
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:52:54.793ID:zmdZHCqu0
>>19
甘いソース嫌いだから俺はソースは韓国式じゃない
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:53:01.417ID:V2csQ0tb0
鶏ハムの作り方

1. 鶏肉と調味料をジップロックに入れ、しばらく寝かせます
2. 鶏肉と調味料の入ったジップロックを湯煎します
3. 出来上がり
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:53:08.786ID:cSa4wJBn0
キムチ鍋!
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:54:00.597ID:zmdZHCqu0
>>20
違う
なにげに韓国旅行した人に評判いい料理がフライドチキンなんだよ
特徴は衣がザクザク
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:54:14.683ID:VUGq6FI80
蒸す焼くでうまいやつをたのむ
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:54:57.823ID:NuUa6OBu0
>>27
調味料はマジックソルトでいい?
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:55:24.058ID:3sXztd7w0
>>31
いいぞ
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:56:29.972ID:V2csQ0tb0
>>31
お好みでどうぞ
ある程度汁気ある調味料を使った方が良い
ちなあーしは料理酒と醤油と生姜かニンニク、塩コショウ、ほかに気分でって感じ
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:57:14.928ID:NuUa6OBu0
>>34
唐揚げの下味みてえだな
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:57:59.074ID:V2csQ0tb0
>>29
一時期は死ぬかチキン屋かという過酷な状況で淘汰されて生き残った韓国チキン屋が、マズいはずねんだわ
https://i.imgur.com/cFtYmLQ.jpg
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:58:43.887ID:VUGq6FI80
自然科学すき
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:59:03.392ID:Bt7+JN8L0
韓まで読んだ
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 15:59:21.041ID:p7TQ3a3t0
酢豚の豚を鶏むね肉にしても美味い
揚げてタレと絡めるからパサパサ感も無い
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:02:15.821ID:utc8oGI70
チキンディアボラは空挺ドラゴンズにも出てきた
悪魔風って調理の仕方
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:02:17.574ID:zmdZHCqu0
>>39
韓国はチヂミとかキムチとかが有名だけどフライドチキンが何気に名物で
本場のはかなりうまいらしい
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:02:26.809ID:BE3qMK9H0
韓国式フライドチキンは味がなくてまずい
ヤンニョムチキンになってはじめてうまいと言える
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:03:13.980ID:HBetJ6ia0
ソースをかけるな
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:03:32.088ID:utc8oGI70
韓国チキンの前にダージーパイ(大鶏排)食ってみなよ
鶏むねってこんなうまいのか!てなるから
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:04:15.943ID:zmdZHCqu0
ただ、はちみつを使うソースが好みじゃないんだよな
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:04:30.334ID:OMaWhfVi0
ザンギ
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:07:25.116ID:syog51Eld
みんな凄いな参考なる
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:07:33.621ID:zmdZHCqu0
>>44
今度作ってみる
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:08:41.364ID:zmdZHCqu0
>>49
試してみると簡単だよ
火事が怖いからぬれタオルを用意してからやる
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:09:08.218ID:idikqZon0
中心に火が入らないからーとか言って頑張ってる奴多いけど切れよって思う
どうせ食うとき切るくせに
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:09:30.963ID:OMaWhfVi0
揚げ物もせずに鶏肉を食おうと思うな😡
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/12/05(火) 16:10:55.994ID:bvpaz6ID0
カオマンガイ最高
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:11:55.306ID:zmdZHCqu0
唐揚げも店で出るようなサクサクのうまいやつ作れるようになりたいがまだ挑戦してない
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:16:34.749ID:utc8oGI70
>>57
小麦粉をやめるといいかも
ジーパイはタピオカ粉だし
片栗粉や米粉でもぱりぱりになる
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:20:56.207ID:WYBm1dtF0
>>57
そうなのか
試してみる
ちなみにステーキの表面をクリスピーにするにはバーナーが必要らしいが持ってない
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:26:21.165ID:WYBm1dtF0
ちなみに1だがID変わるぞ
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:30:16.903ID:utc8oGI70
>>59
バーナーで炙ったチキンも確かにうまいな
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:32:02.274ID:OZHfyajh0
揚げ物がめんどい
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:32:45.725ID:UkhLR+VN0
アヒージョ
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:32:47.990ID:WYBm1dtF0
店だと牛ステーキも表面がカリカリだからな
あれを再現したい
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:34:28.326ID:utc8oGI70
別にオーブントースターでグリルしてもうまい
鶏むねの欠点は肉厚の切り方で淡泊な味付けにすると飽きるってところ
だから薄切りにしてカリカリに焼いたり濃い目の衣をつけたり調味液に浸したりする
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/05(火) 16:57:52.704ID:zmdZHCqu0
店で出るチキンが大きいのはインパクト重視なのかな
でかいほうがごちそうって感じするからな
味と見た目はたまに相反する気がする
もやし大盛りラーメンなんか食いにくいしスープが濁って薄くなるし冷めるし
俺の場合はもやしいらない
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