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味噌ラーメンって味噌使ってるけど和よりむしろジャンクだよな
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/03(日) 00:52:41.426ID:jpxUYD/q0
醤油ラーメン塩ラーメンは上品なものあるけど味噌ラーメンはジャンクなものだよななぜか
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/03(日) 00:54:50.663ID:dK6+SP/00
くるまやと山岡家の味噌ラーメン大好き
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/03(日) 00:55:27.871ID:jpxUYD/q0
上品な味噌汁の味噌ラーメンって合わないのかな?
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/03(日) 00:55:49.524ID:a+LHaaWy0
味噌ラーメンのスープは殆ど豚骨スープ
鶏ガラスープをブレンドする事もあるけど基本的に動物性のスープだからジャンク感がある
魚介系のスープで味噌ラーメン作ると味噌汁みたいになる
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/03(日) 00:56:52.199ID:8vREteUS0
味噌ラーメン語るならまずは純スミ系を食べとけ
話はそれからだ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/03(日) 00:57:57.206ID:jpxUYD/q0
醤油や塩に魚介出汁はラーメンとして成立するけど
味噌に魚介出汁だと味噌汁にしかならない、か…
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/12/03(日) 01:00:34.183ID:jpxUYD/q0
ここをどうにか革命起こして和風味噌ラーメンとかできませんかね
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