All About ニュース編集部は8月17日～8月31日の期間、全国の10～70代の男女476人を対象に「グルメ×都道府県」に
関するアンケート調査を実施。今回はその中から、「そばがおいしいと思う都道府県」ランキングの結果を紹介します。

1位：長野県
1位は「長野県」でした。
長野県の郷土食に挙げられるのがそばであり、県内各地で「そばの実」が栽培されていたのが発端。そば粉を水や湯で溶いたものを茹でた
「そばがき」と呼ばれる料理から、現代の「信州そば」につながっていったとされています。
アンケートの自由回答では、「長野に行った時に蕎麦処が沢山あったから」（神奈川県／20代女性）との声をはじめ、
「長野県で食べた本場の蕎麦は、歯ごたえ、のど越し、風味が違う」（大阪府／40代男性）、「以前長野県に旅行に行った際に
入った蕎麦屋さんがおいしかったので」（茨城県／40代女性）、「安曇野で食べた蕎麦が美味しかったから。
水が綺麗なイメージがある」（愛知県／20代女性）などのコメントが寄せられました。

2位：東京都
2位は「東京都」でした。
そばは江戸時代から庶民に親しまれてきた影響もあり、日本酒を片手に粋のある食事を楽しめるグルメとして定着しています。
浅草や両国、赤坂、麻布十番など都内各地にそばの名店が存在しています。
アンケートの自由回答には、「有名な蕎麦屋が多いイメージがある」（愛媛県／20代男性）、「蕎麦文化が発達しており、おいしい
蕎麦料理で有名だから」（広島県／60代女性）、「東京はどこのお蕎麦屋さんも手軽でおいしい」（山口県／50代男性）、
「調布市にある深大寺そばがおいしいです」（千葉県／30代女性）などのコメントが寄せられていました。

TOP9
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