中身はこれにかなり近いな

ぼろっとしたソボロのような肉

ビリビリ感

からさ

担々麺特有の味付け(味噌っぽい、甜麺醤などかな)

タイトルに書いてた文字は「花椒」「ビリビリ」
https://i.imgur.com/8R5SjZx.jpg