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清酒製造業だけど何か質問ある？
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2023/08/19(土) 21:14:12.754ID:MewWgey20
特定されない範囲で
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:15:05.500ID:9Ne7+LmZ0
高い銘柄ある？
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:15:18.763ID:EEIBz/sqM
何代目？
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2023/08/19(土) 21:15:32.073ID:8PSbOGas0
大企業？
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2023/08/19(土) 21:16:06.387ID:8n1no1Ok0
生酒の方が上手いと思うけど売る側は面倒そう
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2023/08/19(土) 21:16:17.160ID:MewWgey20
>>2
一升瓶で１万そこそこくらいのがある
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2023/08/19(土) 21:16:32.148ID:MewWgey20
>>4
吹けば飛ぶ
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2023/08/19(土) 21:17:01.405ID:MewWgey20
>>5
腐る程出るが欲しいなら買え
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2023/08/19(土) 21:17:29.006ID:og6t6BNZ0
なんか今の日本酒ブーム的なのについていけないんだけど作ってる方もついてくの大変そう
同じものを同じ手順で作り続けるだけでは飽きられるってことだろうし
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2023/08/19(土) 21:17:54.738ID:e2CFy7kb0
季節になると杜氏がやって来て民謡を歌いながらお酒を作り出すんでしょ？
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2023/08/19(土) 21:18:52.753ID:tqbExsfgd
味も香りもしないやつが流行ってるらしいけどあれ好き？
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2023/08/19(土) 21:18:57.892ID:MewWgey20
>>6
要冷蔵だからマジでめんどくさい
瓶が結露しまくるからラベル貼りにくいんだよクソが
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2023/08/19(土) 21:22:27.235ID:MewWgey20
>>10
まあアニメとタイアップしたり必死よ
とは言うものの今日本酒シェア全盛期の３割くらいだからやってる身としてはむしろ言う程ブームか？感はある
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2023/08/19(土) 21:23:29.780ID:og6t6BNZ0
>>14
儲け少なそう…
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2023/08/19(土) 21:23:47.969ID:MewWgey20
>>11
ガチで歌ってる所もあるらしいがうちは歌わないかな
ちなみに酒造り歌はなかなかお下品
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2023/08/19(土) 21:24:26.129ID:og6t6BNZ0
日本酒の醸造技術って他の果実酒やワイン、ビールなんかには活かせないもんなの？
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2023/08/19(土) 21:24:32.836ID:Y3WT7S9ta
新政って酒どう？
美味いの？
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2023/08/19(土) 21:25:00.131ID:HxBi51JTa
生酛木桶やってる？
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2023/08/19(土) 21:25:15.259ID:MewWgey20
>>12
個人的にはバリバリの辛口ドライより吟醸香が豊かなやつのほうが好み
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:25:57.726ID:kgcIPiF1a
風の森日日うぶすな好きの俺にオススメの酒教えて
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2023/08/19(土) 21:26:05.437ID:y74XF8gA0
酒造メーカーでも蒸留酒と発酵酒での目に見えない争いってある？
「腐らせた果実を酒とか言ってるｗｗｗ」　ＶＳ　「一滴一滴ドモホルンリンクルみたいｗｗｗｗ」

とか
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2023/08/19(土) 21:26:38.776ID:r9Cmntp00
夏場は日本酒より焼酎飲みたくなる
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2023/08/19(土) 21:27:10.553ID:vG0WRS590
かもすぞー
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2023/08/19(土) 21:27:46.759ID:else49JS0
ひやおろしがそろそろ出るな
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2023/08/19(土) 21:28:03.552ID:r9Cmntp00
酒粕焼酎作ってる？
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2023/08/19(土) 21:29:11.442ID:ITHws97dM
味見ってするの？
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2023/08/19(土) 21:29:18.063ID:e2CFy7kb0
福島の人から平らなお供え餅みたいのを何回かもらった
お酒を作るときに作るとか言ってたけど食べてもおいしくなかった
食べ方があったんだろうか？
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2023/08/19(土) 21:29:28.668ID:MewWgey20
>>17
日本酒の手法でワイン作るとかは聞いたこと無いなあそもそも発酵過程が違うし
ただ日本酒の酵母をワイン用のでやったりとかは聞く。あと日本酒で梅酒漬けるとかは割とどの蔵でもあるんじゃなかろか
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:29:42.171ID:auihf4bga
直汲みって汚いってまじ？
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2023/08/19(土) 21:29:54.335ID:MewWgey20
>>18
飲んだことねえなあ
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2023/08/19(土) 21:31:36.500ID:MewWgey20
>>19
木桶は俺が入る前はあったぽいけど今はやってない
我が蔵は速醸酛です
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2023/08/19(土) 21:32:00.725ID:T5DAOclO0
清酒製造業って酒造とは違うの？
イメージでは前者は大企業でワンカップみたいの大量に出してて後者は小規模
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:33:12.041ID:1PVNjIB2a
ぶっちゃけ10年後生き残ってる自信ある酒蔵なの？
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:33:19.654ID:2KLVYdkO0
龍神丸の酒蔵見学させてもらったことある
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:33:22.617ID:MewWgey20
>>21
八海山とか有名どころ飲んどけば間違いないんじゃないすかね
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:33:33.994ID:Nwd30ZUqd
蒸気だらけの中で上半身裸で酒かき混ぜてる写真みたことあるけどもしかして汗が酒に落ちたりとかしてるの？
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:33:36.142ID:T5DAOclO0
作ってみたはいいけど今シーズンのはぶっちゃけ失敗だわ…
でも売らないと潰れちゃうし…
みたいのが出回ってること結構ある？
他社のそれを味で察知することもある？
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:33:43.151ID:GtWoG4Jo0
彗（シャア）っていう日本酒をどこの酒屋でも大体見かけるんだけど美味しいのかな？
三重県の作（ざく）って酒に対抗して名付けてるみたいだけど
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:34:15.990ID:T5DAOclO0
>>37
昔は生娘の唾液が入ってたからな
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:34:46.262ID:2KLVYdkO0
>>21
辻善兵衛の世は満足とかどうよ
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:34:57.896ID:T5DAOclO0
>>39
対抗するならガンダムとかグフとかにしろ😡
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:35:02.823ID:mzA3QQ5Xa
栄光冨士って知ってる？
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:35:43.394ID:r9Cmntp00
>>39
彗はリカマンがやたら推してるイメージ
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:36:13.949ID:MewWgey20
>>22
他の酒類の業界はあんま詳しくはないが清酒業界内部に限った話なら蔵間での情報共有は割と良くやる
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:36:33.819ID:MewWgey20
>>23
わかる
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:37:00.424ID:2KLVYdkO0
鳳凰美田だいちゅき
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:37:02.265ID:MewWgey20
>>24
オリゼーかわいいよね
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:37:13.893ID:T5DAOclO0
つーか便乗商法ってクソよな
さっきはド冷エモンとかいう冷凍自販機見たけど
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:38:30.882ID:r9Cmntp00
温度管理がシビアな日本酒は夏場買いたくないわ
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:38:58.636ID:MewWgey20
>>25
多分うちは火入れすると思う多分な
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:39:14.496ID:MewWgey20
>>26
春先につくるな
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:39:25.636ID:2KLVYdkO0
>>51
ちゃんと管理してる酒屋とそういうところに卸してる酒蔵を見抜ければ怖くない
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:39:43.932ID:NPhR+vAba
給料どのくらいもらえる？
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:39:49.223ID:MewWgey20
>>28
茹でときゃいんじゃないすかね
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:40:36.940ID:r9Cmntp00
>>55
持って帰っても冷蔵庫に入れるスペース無いんだよ
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:41:11.117ID:yyaQfXeVa
>>58
-5℃まで冷える冷蔵庫買え
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:41:17.206ID:2KLVYdkO0
>>58
ならしゃーない
せめて火入れ酒買おう
もしくはワインセラー買っちゃえ
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:41:21.933ID:ib2ouxgkM
やっぱり細菌取り扱ってるから普通のものづくりとは違うか？
昔醤油会社受けたときに「鉄と違って細菌はむずかしいよ（笑）」って煽られた
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:41:58.073ID:T5DAOclO0
ぶっちゃけこれ買う奴いるのか？
みたいに思いながら商品企画してることある？
いろんな意味でありそうだけど
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:41:59.022ID:MewWgey20
>>30
どうだろ
タンク挟まないし汚染のリスクは減ると思うが…ただやってる身としてはタンク中継したほうが楽です
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:42:24.165ID:AS1p0Tqw0
年収は？
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:42:36.374ID:MewWgey20
>>33
どっちも同じに思う
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:43:15.682ID:MewWgey20
>>34
ぶっちゃけわからんがのらりくらりやってんじゃないかなって思うよ
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:43:41.065ID:MewWgey20
>>35
他の蔵見学するのたのしいよね
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:43:57.341ID:r9Cmntp00
自分で買うのは正月に飲む分だけでいいやと思ってる
あとは飲み屋で飲むぐらいかな
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:44:19.474ID:sU5GAF7B0
雇われ？
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:45:04.007ID:T5DAOclO0
>>66
輸出も増えてるらしいし何だかんだ人気よな
まあ俺はほとんど買わないんだが好きは好き
コロナで飲み会なくなって飲食店に卸す分減っただろ
そこがダメージでかそうだが
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:45:14.262ID:oxBuKr8A0
給料いいの？
あと出世ってどういうことなの？会社で役職が上がっていくことなのか、独立することなのか
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:45:48.040ID:oxBuKr8A0
コンビニで買える日本酒で一番うまいのは？
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:45:50.479ID:MewWgey20
>>37
麹いじってる時汗かくなとか無理ゲーだし櫂突きしてる時汗かくなとか無理ゲー
気をつけては居るが入るときは入る
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:46:05.735ID:oxBuKr8A0
「結局これでいいんだよw」ってなる日本酒は？
いつも何飲んでる？
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:46:31.567ID:fYOvqeJha
ぶっちゃけ酒の良し悪しってないよね？
アルコール入ってりゃあとは誤差の問題よね？
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:46:32.533ID:T5DAOclO0
純米じゃないやつって何なの？
アルコール混ぜるのを「味を調えるため」とか言い訳してるのって
結局はそのままじゃ飲めたもんじゃないってことじゃないの？
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:46:40.176ID:MewWgey20
>>38
露骨にヒネてるのとかある
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:46:52.213ID:r9Cmntp00
>>53
吟醸系それとも正調？
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:47:04.560ID:oxBuKr8A0
JKにおっさんの趣味やらせるアニメが売れるけど
JKが日本酒をやるアニメは流行ると思いますか。
0081以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:47:12.264ID:MewWgey20
>>39
ウチもそうゆう派手なネーミングしつみたいもんだ
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:47:31.045ID:MewWgey20
>>43
しらんなあ…
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:47:33.108ID:oxBuKr8A0
日本酒に混ぜ物なんかしてる？
品質安定剤的なやつとか旨味調味料とか
0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:47:50.979ID:MewWgey20
>>44
十分ありえる
0086以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:48:15.265ID:HFcGblys0
純米吟醸と特別純米の違いが判りません
0087以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:48:35.183ID:MewWgey20
>>48
すまん知らん
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:48:48.659ID:MewWgey20
>>50
まあ多少はね
0089以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:49:09.360ID:MewWgey20
>>51
生はなぁ…どうしてもな
0090以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:49:38.027ID:MewWgey20
>>54
普通の雇われ社員だぞ
0091以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:49:56.831ID:Nwd30ZUqd
>>73
他人の汗が入ってるなんてやだー
0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:50:04.749ID:oxBuKr8A0
正直、吟醸・純米吟醸・大吟醸の原材料費ってそんなに変わらないよな？
ただ高く売りたいだけだろ
0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:50:13.946ID:MewWgey20
>>56
16くらい
かつかつ
0094以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:50:29.171ID:MewWgey20
>>64
かつかつ
0095以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:50:33.705ID:1SXsKgMN0
島根？
0096以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:51:21.090ID:MewWgey20
>>68
良いと思うよ
ぶっちゃけ若い人で常飲してる人はレアだと思う
0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:51:32.536ID:MewWgey20
>>69
雇われ
0098以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:51:58.187ID:dTISbChl0
実家が酒蔵とかじゃないのか
杜氏は怖い？
0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
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2023/08/19(土) 21:52:19.333ID:T5DAOclO0
米を削った削りかすってどうしてるの？
せんべい工場にでも売ってるの？
それとも社内で消費してる？
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2023/08/19(土) 21:52:45.747ID:MewWgey20
>>71
かつかつだし
責任だけが増えてくゾ
0101以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/19(土) 21:52:55.104ID:MewWgey20
>>72
八海山
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