汁無し坦々麺専門店経営してるんだがもうダメかも。
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でVIPには何しに?
アドバイスでもして欲しいのかな? てかそんなワンイシュー的な飯屋なんて長く続かねえだろ
知らんけど
時代の波に合わせてどんどんスタイル変えてくのがそれ系のやり方なんじゃないの どんなクソ店でもこの繁忙期にスレ立てしてる暇なんてないぞニートくんよ 中野にそんなかんじの店あるけど、パクチーとか八角とか臭いの前面に押し出してるから入ったこと無い 店閉めると決めてからでいいから最期にワンチャン賭けて看板に高級って書いて全品1500円オーバーでやってみて >>11
汁無し坦々麺は冷凍食品を解凍するだけだから汁ありは作れん、、、。 どうせタオル巻いて腕組みして客に謎ルール押しつけてたんだろ >>15
> 汁無し坦々麺は冷凍食品を解凍するだけだから
それが流行らない理由なんじゃないの? 先見の眼がなかったな
長期的に見てそんなんでやってけるわけない 冷凍に800円も出したくない
味も推して知るべしだな >>17
コストも最低限に抑えられてメリットがでかいんよ。 逆にそれだけで経営とかできるもんなのか
まあでも飯作るだけじゃなくて色々やることあって大変なんだろうな
やらんと思うけどちょっと興味はある やっぱり一時的なトレンドだけをメインでやると徐々に苦しくなるよね 値段1000円未満でやってんだろ?今どき1000円の壁なんてもうないんだから値段あげろ 気温が高すぎて夏に辛いものを食べて発汗作用を促そうって文化が無くなりつつあるのかも 暑すぎて「辛いものでも食べるか!」みたいなノリを通り越してる マヌケの創作ホラスレw
事実ならメニューうpってみw >>26
個人経営のお店みたいだしセントラルキッチンじゃなくて市販の冷凍食品使ってるんでしょ多分 >>27
どっちでもいいんだよ
そんなの気にしてんのお前だけ 防火管理者講習の修了証うpってみw
飲食店やってるならあるはずだよなw < チン!!
ヒソヒソ
チン!!いうたで今 >客A
ヒソヒソ
客B< 流石にレンチンやないやろ・・・ホンマや!!!! 汁ありは作れんじゃねーよ汁なしにお湯入れるだけでいいだろ 「できらぁ!!」
「え、汁無し担々麺専門店で汁有り担々麺を!?」 専門やめりゃいいだけじゃね
坦々麺が超好きなんてそんないないだろ 4店舗目は全国の冷凍食品を集めたバー始めるわ
「れい」って音を店名に入れるから流行ったら「あの時のやつやん!!」って思い出してくれ >>43
あくまでもバーをメインで
冷食は飾りにせんと続かんと思う 缶詰いっぱい取り揃えてるバーとかニュースでやってたな
まあ探したら割とありそうだよな
そういうの むしろ冷凍食品のみを集めた店の横に冷凍食品を調理して出す店を併設するんだぞ?そら酒も出すが 缶詰とレトルト食品はもうやってるんよ
冷凍食品は電気代が気になってて出さなかっただけで関電県内の電気代を見ていたら充分にやれそうだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています