食品や料理に欠かせない「砂糖」の価格が高騰しています。夏休みやお盆で、おみやげのお菓子などの需要も高まる中、菓子メーカーやスーパーからは悲鳴が上がっています。

【中略】

鎌倉紅谷　柳澤高峰さん
「2021年と比べると約2割くらい（仕入れ）価格としては上がっている」

「上白糖1キログラム入り」の東京での小売価格をみても、2年前には190円台でしたが、今月は248円と50円ほど上がっています。大手メーカーのDM三井製糖によると、原料となる「粗糖」の価格が主産地ブラジルの天候不順などで高騰していて、このメーカーでは、今月1日出荷分から上白糖1キログラムの価格を12円値上げすると、問屋などに通知したということです。

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2023/07/28
https://news.yahoo.co.jp/articles/10dba47ce5e6704487614f361b1986c08f8dd188