肉を切った包丁とまな板で野菜切ったらダメなの?
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なんか広末涼子の不倫相手が動画で肉を切った包丁で野菜切ったとか騒がれてたから、俺も自炊で同じような事してるなって思って 俺も野菜→肉や魚の順で切ってたけど鳥羽シェフの炎上を見て生野菜→火を通す野菜→肉で分ける人もいるんだってね むしろ普通なのか >>12
これ本当にやりたくないのにやむを得ずしなくてはいけない時があるの本当に悔しい 鶏肉切ったあとの包丁を水でバシャバシャやって洗うと菌が飛び散りまくるからダメってのも見た 火を通すならなんでもいいよ
気にするなら野菜、肉、魚でまな板と包丁わけるのがベスト 飲食店でまな板分けてるとこあるな
家庭なら野菜から切って洗うとか?
うちは肉は牛乳パック開けたやつをまな板の上に置いて切って毎回捨てる
それより野菜炒めってどっちから炒めるのが良いの?
火の通りは肉が早いから野菜からだけど炒めた野菜に生の豚肉なんかを触って欲しくないし
その後よく炒めたら良いんだけど 1人分だと生野菜を食べる時はカット済の袋とか買ってるから気にしてなかったな >>18
料理による
先に野菜炒めて一回上げて肉炒めた後に戻すと野菜に火が通り過ぎなくて簡単 肉切る人と野菜切る人は別で雇わないと法律で罰せられる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています