海原雄山って文句言いながらも出された物に一応箸はつける良い人だよね
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文句は言うけどなんやかんや的確なコメントくれるから… >>4
経営してる料亭の料理人が引き抜きされて人手不足で回らなくなった時は厨房に立ってた どこぞのシーチキンおにぎり食いもしなかった料亭の大将?よりよっぽど上等だよな 美食家の割に守備範囲が激狭だよねあの人
基本的に和食至上主義っぽいし 一口食べてちゃぶ台返すかシェフを呼んでダメ出しする優しい人 >>18
料理対決のお題からしてメッチャ範囲広いだろ よく言われるアライの件も事情を説明せずタバコ吸う料理人がよくないよね 初期は「食わんでもわかるわー」みたいなこと言ってさっさと帰ろうとする人やったで 一応あのハンバーガーよくある調味料で誤魔化してる
安モンバーガーじゃなくて
普通にハンバーガー個人専門店にあるような高級なハンバーガーやから 元ネタの北大路魯山人から伺えるけど本当に食と美にはめんどくさいという印象 >>29
専門店やるようなやつがピクルスも知らんとか終わってるよな >>30
格式とか品のある業界の人たちは基本めんどくさいだろな
クラシックとか哲学とかもそう アニメ全部見たけど現代では間違った知識とかもそれなりにあったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています