冷やし蕎麦の季節きたな
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基本蕎麦しか食わなくなるわ
大根おろし、お揚げさん、ネギ、茗荷、揚げ玉、とろろ辺りを組み合わせれば飽きることがない 冷や麦でめちゃ美味しいのあったな
しこしこ腰があって細いさぬきうどんみたいな
うまかったなあ 細くて上品なのもいいけどこういう二郎みたいなワシワシ系も好き
https://i.imgur.com/GTXyt7G.jpg >>35
蕎麦打つより簡単だろ
蕎麦粉にお湯入れて混ぜたら完成 油も上手く使いたいな
ごま油、オリーブオイル、ネギ油、ニンニクオイル ここは最近コーヒーまで売りつけるようになったから足が遠のいてる
https://i.imgur.com/bJJeNGm.jpg あとは酸だな
これは味変で最後に加えたい
レモン、スダチ、リンゴ酢辺りはよく使う 夏野菜を揚げ浸しにしておくと素晴らしい蕎麦生活を送れる つゆが好きだからざるそばよりかけそばの方が好きだけど冷かけはいいとこ取りで好きです ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています