外国人「青梅には毒がある!」←完熟梅だけ食う。日本人「青梅は酒につけて梅酒作ったあと梅干しじゃぁ!」
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梅酒→アミダクリンシアン化水素だけが酒に溶け込む。→エルムシンが無いから無毒
梅干し→干すことでエムルシンが分解されて無毒。
噛んでカリカリ言う梅干しは青梅の梅干しを着色したもの。
これを米の飯に1つだけのせて日の丸弁当と叫んで食ってたんだぜ
すごくね? 誰が最初に梅酒と梅干しを考えついたのか
シアン化水素ガーとか言う人間はいなさそうな時代からあるんだぜ? 昔の人は耐性が高かったのもあるんだろうけど、めちゃくちゃ腹を下しながら色々試したんだろうな
もちろん、時には死ぬこともあったろう あんなデカい実をつける木を放っとくわけないんだよなあ >>17
普通に青梅もぎ取りながら梅まつりじゃあ!って叫んでるよね >>13
科学的根拠があるわけでもないのに、体張って色んな食べ物開拓したのは凄すぎる
先人の知恵ってバカに出来ねーよな 梅は完熟しても甘味成分を作らないから…
あれが甘くなるならわざわざ青いまま食わんだろ >>21 バカが偶然試して偶然見つかって広まったものだけどなw 一回掘ってまた埋めてを繰り返して茹でてミキサーでどろどろにして炭酸ナトリウムを混ぜます 日本人の食に対するこだわりって
すごいというより恐ろしいもんがあるな 食に対するこだわりが~って言う奴けっこう居るけどこういうのは飢饉で食いもん無いときになんとかして腹下すようなもんも食べようとして生まれてんだからむしろこだわりを捨てた末の産物なんだよねってなろう小説で読んだ 中国人が何でも食べるってイメージは大躍進政策の失敗による大飢饉が影響してるだろうし
あながち間違いではないだろうね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています