0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2023/04/04(火) 00:12:30.550ID:dImxUPt90 >>9 製麺所の人が言ってたけど硬めは茹で不足だからすぐスープを吸ってブヨブヨになる 普通に茹でたのはスープを吸う余地が無いから伸びるのが遅い 博多ラーメンの細麺だと硬めは1分程度で伸びるのが普通は3分くらいで伸びる