無化調の人気ラーメン店行った結果
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無化調でも出汁とるのが上手いトコは美味しい
下手なトコは自己満だから味の素置いとけと思う >>4
>>6
ほんそう 体に悪いとかは否定されてるし まあ塩分過多は仕方ないとして 無化調ってスープの話であって
シナチクやチャーシューには入ってることの方が多いぞ
特にシナチクは加工済みを仕入れて味付けする店が殆ど
その時点で化学調味料は入ってる
出汁醤油や合わせ調味料に入ってるからシナチクやチャーシューの味付けに使われる 近所で草
行ける距離なら五香にある「むどう」って店行ってみて 正直どの店が無化調なのかわからない
無化調謳っている店以外は全部入ってるのかな 出汁が全く出てないんだよな
腕が無いならイノシン酸入れろよ 自然の味!天然の味!うおおおおおおお
なんていっても身体の感覚器官は正直
そこにうまいこと作用して「美味い」って思わせるのが料理の技巧でもあるしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています