探検
自分で作ったオリジナルカレーのレシピ教えてくれ！
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【オリジナルカレーのレシピ】
材料（4人分）
鶏もも肉 400g
玉ねぎ 1個
人参 1本
ジャガイモ 2個
シメジ 100g
にんにく 2かけ
生姜 1かけ
トマト缶 1缶
カレールー 100g
水 400ml
サラダ油 大さじ2
塩・こしょう 少々
作り方
鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
玉ねぎ、人参、ジャガイモをそれぞれ一口大に切る。
にんにくと生姜をみじん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、にんにくと生姜を入れて香りを出す。
鶏もも肉を加えて焼き色がつくまで炒める。
野菜を加えて炒める。
トマト缶を加え、沸騰したら水を加えて中火で15分程度煮込む。
カレールーを加え、とろみがつくまで煮込む。
シメジを加え、5分程度煮込む。
器に盛り、お好みでチーズやパクチーをトッピングして完成！
このレシピで作ったカレーは、鶏肉の旨味と野菜の甘みがたっぷり詰まった、濃厚でコクのある味わいに仕上がります。ぜひ試してみてくださいね！
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