あと昆布や海苔のような海藻類のもつ旨味を感じることができる民族がものすごく少なかったりするけど、逆にほとんどの日本人が感じることのできない旨味とかもある
味覚の変化はわりと短い期間で起こるから、そういう感じにくい海藻類の旨味を感じることができる外国人も増えてる