鶏レバーってどう調理するのが正解?
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2023/02/20(月) 03:37:53.644ID:ztQnqCXl0 やっぱ生姜入れて醤油と味醂と酒で甘辛く煮る一択?
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2023/02/20(月) 03:38:22.337ID:8TMORinh0 そのまま
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2023/02/20(月) 03:38:33.164ID:+v2yO3X2M 塩蒸し焼き
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2023/02/20(月) 03:39:03.607ID:baYqV4FR0 塩コショウで焼く
煮ると気持ち悪い
煮ると気持ち悪い
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2023/02/20(月) 03:39:06.919ID:Bfr3PYkW0 あとはフライくらいじゃね
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2023/02/20(月) 03:39:40.017ID:6PoUGQpH0 レバカツうまいよレバカツ
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2023/02/20(月) 03:39:51.670ID:Bfr3PYkW0 あとレバーペーストとかテリーヌみたいなやつか
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2023/02/20(月) 03:39:59.658ID:GjfsvxyD0 レバーはやっぱりレバニラ
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2023/02/20(月) 03:40:36.061ID:ztQnqCXl0 薄く切って重ねてミルフィーユカツみたいにしたら美味しいかな?
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2023/02/20(月) 03:40:56.840ID:ztQnqCXl0 >>3
シンプルな味付けだと臭み気にならない?
シンプルな味付けだと臭み気にならない?
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2023/02/20(月) 03:41:23.839ID:+v2yO3X2M ならない
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2023/02/20(月) 03:41:32.187ID:Bfr3PYkW0 結局>>1のやつが間違いない
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2023/02/20(月) 03:42:20.690ID:ztQnqCXl014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:42:25.994ID:tON9CECdM 焼肉のたれつけて低音調理も楽で旨いぞ
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2023/02/20(月) 03:43:36.695ID:ztQnqCXl016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:43:47.411ID:+v2yO3X2M 鶏レバは塩もみして洗って蒸し焼き!!
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2023/02/20(月) 03:44:43.063ID:cg/8bf6jF 小麦粉つけて焼く
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2023/02/20(月) 03:44:47.088ID:TIl/ZRRT0 純レバ
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2023/02/20(月) 03:44:56.787ID:ztQnqCXl020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:45:57.473ID:ztQnqCXl0 >>16
塩もみしてさっと水で流して油を引いたフライパンで軽く焼いて弱火にして酒いれて蓋して蒸し焼きにする感じ?
塩もみしてさっと水で流して油を引いたフライパンで軽く焼いて弱火にして酒いれて蓋して蒸し焼きにする感じ?
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2023/02/20(月) 03:47:30.078ID:ztQnqCXl0 金たまみたいな部位は焼いても美味しいがやっぱ肝臓部分は焼くのは抵抗あるな
蒸し焼きはしっとりしそうだから少量試してみようと思うが
蒸し焼きはしっとりしそうだから少量試してみようと思うが
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2023/02/20(月) 03:47:57.951ID:tON9CECdM23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:49:22.682ID:ztQnqCXl024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:49:26.948ID:93H5nwdR025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:49:27.830ID:vnvcZaXc0 ユッケソースと卵の黄身を絡めてそのまま食べる
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2023/02/20(月) 03:49:57.596ID:93H5nwdR0 蓋はキッチンペーパー
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2023/02/20(月) 03:50:23.225ID:ztQnqCXl028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:50:53.546ID:tON9CECdM >>23
俺はよくハツと一緒のやつを房ごとに切り分けてジップロック内で浸かるくらいでやってる
俺はよくハツと一緒のやつを房ごとに切り分けてジップロック内で浸かるくらいでやってる
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2023/02/20(月) 03:51:37.270ID:93H5nwdR030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:52:19.339ID:ztQnqCXl031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:53:05.187ID:ztQnqCXl032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:53:08.677ID:93H5nwdR033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:53:34.509ID:mCJNw1WU0 下処理すればどう料理しても美味い
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2023/02/20(月) 03:53:42.035ID:tON9CECdM >>30
そこは温度、火入れとの兼ね合いよ
そこは温度、火入れとの兼ね合いよ
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2023/02/20(月) 03:55:28.544ID:Bfr3PYkW036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:55:31.292ID:ztQnqCXl037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:56:27.709ID:93H5nwdR0 >>35
宮崎県くらいだと思うw
宮崎県くらいだと思うw
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2023/02/20(月) 03:59:06.954ID:+pwfWKYS039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 03:59:23.625ID:+pwfWKYS0 あと鶏レバーパテもええで
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2023/02/20(月) 03:59:35.498ID:SO0JJ0sz0 めんつゆで甘めに煮るといい
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2023/02/20(月) 04:00:20.950ID:Bfr3PYkW042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 04:01:33.968ID:+pwfWKYS0 別にササミでもモモでも刺し身ぐらいどこでも食えるけどな
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2023/02/20(月) 04:04:51.383ID:Bfr3PYkW0 >>42
そりゃ食おうと思えば食えるけど基準定めて生食用として販売してるのは九州だけ
そりゃ食おうと思えば食えるけど基準定めて生食用として販売してるのは九州だけ
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2023/02/20(月) 04:09:17.476ID:93H5nwdR045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 04:12:53.416ID:GjfsvxyD0 いくらなんでも消化管の刺身は流石にヤバいだろ
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2023/02/20(月) 04:13:02.478ID:QH2hoSM/d レッツカンピロバクター
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2023/02/20(月) 04:19:04.580ID:93H5nwdR048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 04:23:11.933ID:+pwfWKYS049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 04:25:50.392ID:ztQnqCXl0 当たって一回腹痛になるだけで済めば良いけどカンピロバクターは神経系を侵すから後遺症がエグいから怖いよな…
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2023/02/20(月) 04:27:15.182ID:ztQnqCXl0 確率で1~2%とガチャやってるやつなら分かるがびっくりするほど高確率でギランバレー症候群とかなる…
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2023/02/20(月) 04:28:27.290ID:93H5nwdR0 ジビエ肉の肝炎並に時限式地雷
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2023/02/20(月) 04:30:11.684ID:93H5nwdR0 肝炎キャリア分布図とジビエ食地域マップほぼほぼ一致する
トキヨ圏除いて
こわこわ
トキヨ圏除いて
こわこわ
53以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 04:30:30.892ID:GjfsvxyD0 ギランバレーって完治しないの?
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2023/02/20(月) 04:31:59.282ID:yx9LdGM20 素直にパテにするか煮物にするかどっちかにしなさい
俺は食ってたけど当たったことねぇぜーって当たった奴は死ぬんだから食ってる奴はそりゃそう言うだろ
俺は食ってたけど当たったことねぇぜーって当たった奴は死ぬんだから食ってる奴はそりゃそう言うだろ
55以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 04:31:59.653ID:+pwfWKYS0 なんかいろいろ心配しちゃう人は大変だな
モグモグ…んまい!wだけのおれ幸せ過ぎだろ
モグモグ…んまい!wだけのおれ幸せ過ぎだろ
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2023/02/20(月) 05:21:25.363ID:BM72Yc3Mp >>36
「気がする」
「気がする」
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2023/02/20(月) 05:22:09.760ID:SO0JJ0sz0 鶏レバーもうまいけど、それについてくるハツがうまい
焼きで食べたい
焼きで食べたい
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2023/02/20(月) 05:23:07.499ID:K34ECts7a 鳥レバー自分で下処理するのがだるい
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2023/02/20(月) 05:32:09.646ID:QH2hoSM/d この前鶏肉まるごとカレーで煮込んでかぶりついたら中微妙に生だった
煮直して食ったけど大丈夫かな
とくに腹痛はないが……
煮直して食ったけど大丈夫かな
とくに腹痛はないが……
60以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
2023/02/20(月) 05:42:58.785ID:SO0JJ0sz0 先に鶏肉を炒めるか電子レンジで加熱しておくといい
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