>>80
火力と時間で?
こいつ料理エアプだわ
レシピ本には確かにそう書いてあるけど、実際は冷蔵庫から出した時間や肉質、厚身以外にも体積、骨付きか否かで変わるからきちんとちょくちょく目視しないといけないよ