【画像】世界一位を獲得した日本のカレー、明らかに日本のものではない模様
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まともなランキングじゃないのはもちろん
まともなアンケートでもないな
なんか無茶苦茶 >>43
どこ出身だろう
本場の家庭料理の餃子食べてみたい >>46
そいつの出身は福建省だね
水餃子が主のエリアが多いけど焼き餃子も普通に食うって言ってた スパイス組み合わせたのがカレー粉じゃないの??
そんなに違うところなの? イギリスはカツカレーが流行って1位のカレーはカツカレーの事な定期
何回言わすんだよこれ >>53
インドにカレー粉は存在しない
料理作る度に組み合わせる >>5
ジャパニージーという番組がイギリスにあってだな >>56
ワガママがチキンカツをライスの下に敷いたカツカレーを人気メニューしたがそれがいつの間にか日本式カレーを「カツカレー」と呼ぶように誤変換された >>52
蘇州の友人も食べないことはないと言ってるな
多くはないそうだが
あと
日本の薄皮で酢醤油ラー油で食べる焼き餃子が
ごはんに合うのもわかる、と言ってるな カツカレーって「イギリスでブームになってる日本式イギリス風インド料理」でしょ? >>12
カレーがKAREになるのは日本食って事でまだ分かるけど
raisuはriceでいいだろうよ 最近はインドでもミックスマサラとかあるしたいして変わらない気もする >>61
食ってきたわ
ワガママのはおいしくなかった
英語そんなに出来ないので、たぶんだけど
トンカツの有無関係なく
katsu curryは日本式カレーライス
って意味で使われてる気がした あのランキングのカレーって個別のページに飛ぶと北海道のスープカレー紹介してんだよな >>67
そうそう
カツカレー=日本式カレーであってカツ乗ってなくてもカツカレーって呼ばれてる >>65
なんか米関係ないみたいな印象あった
フライドポテトにカレーぶっかけたやつもあったし
たぶん向こうでも
商品名が正しく定着してないんだと思う
日本でも古い渡来品は
わりと変な名前で広まったのと同じように >>70
経緯を語ると複雑
イギリスがインドを植民地化
↓
インド料理を参考にカレー粉を発明
↓
明治時代)イギリスがカレー粉を日本に販売
↓
日本人それを魔改造して日本式カレーライスを発明
↓
イギリスのエセ日本料理店「ワガママ」が日本式カレーを「カツカレー」の名前で販売して大ヒット
↓
イギリスではカツが入ってなくても「カツカレー」が日本式カレーライスの名称に 欧風カレーってのが先にイギリスで成立してるはずなんだがな
なんで失伝してんだ? >>73
欧風カレーなんて存在しない
欧州でカレーを日常的に食べるのはイギリスだけ チキンティッカマサラみたいなインドに近い形態のはあるけど
日本カレーの元になったカレーは絶滅したのか? 世界的には日本の米は受けてないんだから
これでいいんじゃない? インド人がこんなのカレーじゃないって言ってる時点で日本独自のカレーなのでは ずっと前に何かで読んだんだが日本に伝えられたのは帝国海軍からだろ
イギリスの海軍から伝わったんだろうから残っててもいいはずなのにな >>83
だからイギリスでカレーを食ってたのは海軍だって話 >>85
福建省から来て海外にいる奴はだいたい客家だから
真のその土地出身ではないよ >>73
今俺たちが食ってるカレーは
カレーが日本に伝わった当時のイギリスにはねえのよ
小麦粉+油で濃度を出すという技法と
カレー粉
伝えられたこの二つの技法を合わせて
日本式カレーが爆誕した
イギリス、欧州ではその後逆に
濃度の強いソースは料理全般で下火になっていった 1番料理が美味いのは台湾
元々の原住民の食材と文化に中国の各地の料理に日本文化も加わってる 水が大量に使える国と使えない国では環境が違うからな >>91
横須賀のカレーの歴史によるとイギリスの海軍の船内で食べてたシチュー料理が伝わったらしいぞ
https://www.city.yokosuka.kanagawa.jp/2150/curry/profile/profile2.html
軍隊食でしかなくてパンとかで食ってたらただの面白い味のシチューぐらいにしかならなかったんかな
日本に来て米と出会って化けたんじゃねーか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています