竹岡式ラーメンを食べてきたから報告する
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まず店は都内である
評価が非常に分かれるラーメンなので千葉の奥地にあるオリジナル店まで行くのは危険だから 結論から言おう
これを食った後に食うラーメンは全部美味しく感じるのは間違いない あのきったねー所は梅乃屋だっけ
全然美味くはないけど結構混んでるよな スープはチャーシューを煮汁をお湯で薄めたものだが若干の酸味があったので酢を入れてると思われる
しょうゆ感が強く予想通り出汁感はほぼない きたねー店乾麺が梅乃家でフェリーから近いから人が多い
きたねー店生麺が鈴屋 >>10
ラーメンが650 玉ねぎトッピングが100 うまいと言われるものをあれこれ食べ尽くして粗食にたどり着くみたいな話なんかなあ
謎すぎる >>14
普通の店で使うような豚骨や鶏ガラや煮干しや野菜類といった材料使ってないから出汁感あるわけない >>18
チャーシューは美味かった せめてもの救い そういや梅乃家七輪で煮豚炊いてたな
こだわりなのか知らんが大変そ あるわけがないのはわかるけどそれで美味しくなるのかという という訳で最近ラーメンに食べ飽きてきたなーという諸君は是非食べてほしい 舌がリセットされてどんなラーメンも美味しく感じるだろう >>24
その通り 市販品ではないようだが市販品との違いはない >>25
肉の旨味たっぷりの醤油タレに麺茹で湯を注いだ黒いスープってこれ美味いの?
薄そう 二郎系みたいなもんでラーメンか?という気はする
俺は好きだが >>26
店内明るかったせいかも まあ梅乃家とか本家行ったことないから違いはわからないけど >>27
肉から出る旨みなんて少ない やっぱり骨だわ 竹岡式はGoogleのサブジェクトで不味いと出るくらいだからな >>28
二郎は豚骨や野菜で出汁取ってるし麺は生麺だし普通 竹岡式は梅乃家がオリジナルとされているけど亜流がけっこうある
俺は東金のぐうラーメンが好き ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています