適当にハンバーグ作ったら鶏そぼろみたいになったんたが?(´・ω・`)
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ちゃんと捏ねた?
トレイに入った状態で塩コショウ振ってそのままフライパンにひっくり返して焼いただけとか? >>10
パッカンステーキちょっと流行ってた気がするけどすげー不味そうにみえた ガチで言うとつなぎが入れてないだけだろ
今度からパン粉と卵を入れるべし 卵は入れたけどパン粉なんかねーよなんだよパン粉って揚げ物じゃねぇよ(´;ω;`)ウッ… 当たってたw
予想で作るとパン粉は浮かばんか少量だよね
塩と肉をよくこねてこそなのも予想できない 醤油入れたよ醤油、塩にはなにか味付け以外の役目があるのかん?(´・ω・`) >>26
塩ってわりと繋ぎ効果ある
塩入れて捏ねるだけでもけっこうまとまるし
理由は知らん (´・ω・`)パン粉なんて入れなくても纏まるからお前の捏ね方がクソなだけ 塩でこねると肉がねばってぎっしりする
トルコの肉団子がボローニャソーセージ位
ぎっしりしてた
例えが下手なのはわかってる 塩で粘るのか、へぇー
醤油は味付け以外に無いでしょうよ(´・ω・`) >>32
君みたいな人のおかげで「パッカンステーキ」なる料理があるのを知れた
ありがとう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています