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酒のつまみ作った
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2023/01/14(土) 23:38:09.298ID:SP1ZrlhAp
やっぱり寂しいから構って貰いたくてスレ立てたの？
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/14(土) 23:39:03.744ID:ZG1rGF250
>>3
いつもさびしいです！
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2023/01/14(土) 23:39:24.560ID:+vAW+iwZ0
玉ねぎ…？
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2023/01/14(土) 23:39:52.782ID:ZG1rGF250
赤ワインドバドバいれて寝かせます

https://i.imgur.com/xST63Xa.jpg
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2023/01/14(土) 23:41:00.573ID:ZG1rGF250
>>6
玉ねぎとねぎの青いとことセロリですね
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2023/01/14(土) 23:41:20.113ID:Cxt6WrCB0
金かかってんな
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2023/01/14(土) 23:42:24.277ID:ZG1rGF250
>>9
ありがとです！

>>10
ふんぱつしました
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2023/01/14(土) 23:44:35.978ID:ZG1rGF250
さっきの赤ワインを濾して加熱
あくとアルコールとります

https://i.imgur.com/zTCPlTp.jpg
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2023/01/14(土) 23:44:50.746ID:ZG1rGF250
>>14
三品です！
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2023/01/14(土) 23:45:51.675ID:ZG1rGF250
さっきのクズ野菜をいためます
肉はとりのぞく

https://i.imgur.com/ybW2NMk.jpg
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2023/01/14(土) 23:48:59.078ID:ZG1rGF250
トマトペーストと小麦粉いれます

https://i.imgur.com/SZGhm68.jpg
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2023/01/14(土) 23:52:08.628ID:ZG1rGF250
さっきのワインいれます
塩も少々

https://i.imgur.com/jxU8fhI.jpg
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2023/01/14(土) 23:52:19.687ID:YzPDCw580
はぇ～すっごい
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2023/01/14(土) 23:52:20.543ID:ZG1rGF250
>>24
たしかに
でもフレンチです
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2023/01/14(土) 23:52:30.157ID:0Pd01x79d
×1先輩お勤めご苦労様でありますっ！今日も楽しく見させていただきます(´・ω・｀)
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2023/01/14(土) 23:52:32.979ID:ZG1rGF250
>>26
うまうまつくりますよー
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2023/01/14(土) 23:52:43.703ID:ZG1rGF250
>>28
表記よw
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2023/01/14(土) 23:53:24.382ID:ZG1rGF250
さっきの肉がこげたところもワインでそいで鍋にいれます

https://i.imgur.com/CHSbN4T.jpg
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2023/01/14(土) 23:54:06.270ID:ZG1rGF250
鍋は煮込みます

パプリカきります

https://i.imgur.com/w8I6IEc.jpg
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2023/01/14(土) 23:54:44.861ID:ZG1rGF250
塩こしょうタイムで炒めます

https://i.imgur.com/ZHTrUWm.jpg
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2023/01/14(土) 23:56:51.479ID:0Pd01x79d
タラいいよね
和洋どっちにもなれるポテンシャル(´・ω・｀)
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2023/01/14(土) 23:57:00.552ID:ZG1rGF250
表面軽く焦げたらとりだします

https://i.imgur.com/szzeMTK.jpg
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2023/01/14(土) 23:57:15.563ID:ZG1rGF250
>>36
鍋とかもおいしいですよね！
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2023/01/14(土) 23:58:00.425ID:ZG1rGF250
パプリカときゅうり切ります

https://i.imgur.com/16JK5p6.jpg
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2023/01/14(土) 23:59:06.107ID:w4tYr0RI0
手間かかってんなー
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2023/01/14(土) 23:59:23.694ID:ZG1rGF250
はんぺんクリームチーズ生クリームをミキサーにかけます

https://i.imgur.com/sUIqmvb.jpg
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2023/01/14(土) 23:59:46.665ID:ZG1rGF250
>>41
料理好きなので！
飲みながら作ります
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2023/01/15(日) 00:00:25.383ID:J3uqZ5kV0
ラップにサーモンのお刺身ひきます

https://i.imgur.com/rtUQNIq.jpg
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2023/01/15(日) 00:01:20.044ID:J3uqZ5kV0
さっきのはんぺんたち
塩コショウしてゼラチンまぜます

https://i.imgur.com/UvMFemi.jpg
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2023/01/15(日) 00:02:04.785ID:J3uqZ5kV0
パプリカきゅうりはんぺんたちをつめます

https://i.imgur.com/Q3u8bIE.jpg
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2023/01/15(日) 00:02:34.673ID:0L6I1OUA0
>>45

テリーヌ？すり身の代わりにはんぺんてのはなかなかいいな
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2023/01/15(日) 00:02:37.339ID:O/aytBo80
>>42
これだけで美味そう
0050哲学ニュースnwkだいしゅき💕
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2023/01/15(日) 00:03:20.410ID:xP2gDsxD0
あれ？焼いてた豚バラとかネギはどこにいった
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2023/01/15(日) 00:03:31.955ID:J3uqZ5kV0
>>47
テリーヌです
はんぺん楽だしふわふわでいいですよ

>>48
なめなめしましたw
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2023/01/15(日) 00:03:45.845ID:J3uqZ5kV0
>>50
牛バラです！
煮込んでます
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2023/01/15(日) 00:03:59.960ID:J3uqZ5kV0
>>52
プロですか！
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2023/01/15(日) 00:04:12.736ID:0L6I1OUA0
ちなみに俺はシャトルシェフでリエット作るのが好き。
やめられない止まらない
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2023/01/15(日) 00:04:15.535ID:0NYti8B90
現役のシェフか何か？
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2023/01/15(日) 00:05:09.819ID:J3uqZ5kV0
さっきのパプリカに生クリームとマスタードいれてまぜます

https://i.imgur.com/0E6YTCW.jpg
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2023/01/15(日) 00:05:35.158ID:0L6I1OUA0
>>54

子供のころフランス料理食べたくて本読みあさっててたまに適当に作るだけだよー。
繊細なのは作れない
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2023/01/15(日) 00:06:15.393ID:J3uqZ5kV0
>>55
サーモスですね！いいな使ってみたい

>>56
一般人です！

>>57
養ってくれるなら…
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2023/01/15(日) 00:06:53.875ID:J3uqZ5kV0
>>59
過程で料理名わかるくらいだから相当ですよ！
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2023/01/15(日) 00:07:47.722ID:J3uqZ5kV0
>>62
これ魚焼きグリルで焼きます
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:08:29.309ID:J3uqZ5kV0
肉がいいかんじで煮込まれました
湯気でとれない

https://i.imgur.com/zgTkQyl.jpg
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2023/01/15(日) 00:08:31.821ID:0L6I1OUA0
>>60

フッ素コーティングされてないステンレスの奴がおすすめ。
煮込み料理がすごい楽になるよ。
ただし、保温調理はあらかた灰汁を取り終わってからにしたほうがいいのと煮汁は煮詰まらないから仕上げで煮汁だけに詰めたほうがいいこともある。
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2023/01/15(日) 00:09:02.832ID:J3uqZ5kV0
>>65
うちも圧力クッカーありますが、やっぱり最後は鍋で煮詰めますね
おなじ
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2023/01/15(日) 00:09:09.144ID:Yu8JdKwg0
まーたお前か結婚しよう
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2023/01/15(日) 00:10:06.623ID:J3uqZ5kV0
>>67
年収いくらですか？(また
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2023/01/15(日) 00:11:12.430ID:J3uqZ5kV0
肉と舞茸いれます
トリュフ塩とこしょうで味付け
にこみます

https://i.imgur.com/S6lOcmR.jpg
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2023/01/15(日) 00:12:00.577ID:J3uqZ5kV0
>>69
今回ハーブなしにんにくなしでナチュラルにいきました
野菜のコクで勝負です
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2023/01/15(日) 00:12:16.377ID:J3uqZ5kV0
>>72
低温もいけるやつですよ！
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2023/01/15(日) 00:12:30.380ID:O/aytBo80
>>71
この状態でいいから食わせろ
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2023/01/15(日) 00:12:58.369ID:J3uqZ5kV0
>>74
包丁とおそろですね
それの爪切り、スレでおすすめもらって買いましたよ！
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2023/01/15(日) 00:13:21.532ID:J3uqZ5kV0
>>76
めっちゃとろとろで崩さないようにするの大変ですよ！
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2023/01/15(日) 00:13:27.653ID:0L6I1OUA0
あ、ソース完成かと思ったらそのあと焼くんだ
これは飯テロ
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2023/01/15(日) 00:14:38.506ID:O/aytBo80
ワインはあるか？
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:15:27.126ID:J3uqZ5kV0
一品目
ブフブルギニョン
お肉とろとろです
野菜の出汁がすごいです
ソースはパンですくって至福です

https://i.imgur.com/IDUIk0H.jpg
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2023/01/15(日) 00:15:40.052ID:0L6I1OUA0
冷蔵庫にバターが5㎏あるからバターモンテ用に少し提供したい
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2023/01/15(日) 00:15:54.812ID:e6f0WlMLd
そういや酒そのものの画像あまりあげないよな
メインはお酒だろうが！はよ出せ
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2023/01/15(日) 00:16:31.774ID:J3uqZ5kV0
>>79
オーブンないのでグリルです

>>81
泡とあわせてます
やすーいやつw

>>82
ありがとーーーー
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2023/01/15(日) 00:16:48.691ID:0L6I1OUA0
肉系の煮込み料理は、食べ終わって残った煮汁に赤ワイン入れて飲むと滋味があってうまいんだよな
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:17:10.700ID:J3uqZ5kV0
>>84
モンテしなかったのは泡立て器が割れて故障したからw

>>85
安いお酒ばっかりなのでw
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2023/01/15(日) 00:17:35.630ID:J3uqZ5kV0
>>87
パンですくいまくりますよ！
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2023/01/15(日) 00:18:03.128ID:O/aytBo80
米くいてえ
0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:18:19.073ID:0L6I1OUA0
>>88

俺いつも菜箸でやってる
モンテ無しの軽い仕上がりももちろん好きだよ
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2023/01/15(日) 00:18:25.539ID:J3uqZ5kV0
>>90
お米もあいますね！
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2023/01/15(日) 00:18:54.297ID:J3uqZ5kV0
>>92
菜箸プロですね！
あとバターけちったってのもありますw
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2023/01/15(日) 00:19:22.277ID:WAUOJBro0
つまみレベルじゃねーだろ
飯テロしやがって！
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2023/01/15(日) 00:19:29.742ID:O/aytBo80
>>91
むほほｗ
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2023/01/15(日) 00:19:44.572ID:J3uqZ5kV0
2品目
タラ焼いたの
クリーミーでほろほろジューシー

https://i.imgur.com/14czK9p.jpg
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2023/01/15(日) 00:20:20.979ID:J3uqZ5kV0
>>95
美味しいお酒とおいしいつまみ

>>96
むふふ
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2023/01/15(日) 00:20:32.270ID:0L6I1OUA0
>>91

キッシュのアパレイユかけて焼いたような雰囲気になるのね。
タラのポワレだからあっさりめの味かと思っていたけど、ブフ・ブルギニョンに劣らない主役級の存在感じゃん・・・
うまそう
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2023/01/15(日) 00:20:36.358ID:J3uqZ5kV0
テリーヌは今冷やし中です
今日はここまででー
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2023/01/15(日) 00:21:10.306ID:J3uqZ5kV0
>>99
これ元はイタリアンですね
ちょっとフレンチアレンジしてますけど
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2023/01/15(日) 00:21:59.907ID:0L6I1OUA0
このタラの奴、ジャガイモでやったら超手抜き版ジャガイモのパイもどきになるな・・・！
0103以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:22:26.328ID:0L6I1OUA0
>>101

へえー、イタリア料理はあんまり詳しくないから知らなかった
0104以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:22:37.476ID:+Tzvp2HI0
うまそ
0105以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:23:22.267ID:0L6I1OUA0
>>100

えっ
我々は飯テロには屈しない。
はよ見せなさい！
0106以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:24:44.831ID:J3uqZ5kV0
>>102
それ今度やってみます！
料理詳しそうだから色々おしえてほしい！

>>104
ありがと！
うまいですよー
0107◆Nipless/OQ
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2023/01/15(日) 00:24:46.469ID:BKxZegQga
(◍•ᴗ•◍)美味しそうね
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2023/01/15(日) 00:25:00.281ID:J3uqZ5kV0
>>105
まだ固まってないから切れないとおもうw
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2023/01/15(日) 00:26:15.739ID:J3uqZ5kV0
>>107
ありがとー
絶品ですてへ
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2023/01/15(日) 00:27:18.175ID:b3tHQkFY0
高級フレンチ君じゃないのかよ
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2023/01/15(日) 00:28:18.198ID:J3uqZ5kV0
>>110
だれですかw
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2023/01/15(日) 00:28:59.827ID:e6f0WlMLd
アラフォーのオッサンだよ(´・ω・｀)
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2023/01/15(日) 00:29:14.388ID:J3uqZ5kV0
>>112
正解ですw
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2023/01/15(日) 00:29:15.083ID:0L6I1OUA0
>>106

千切りのジャガイモと炒めた玉ねぎ、ベーコンをパート・ブリゼで包んで、肉のパテっぽく空気穴開けてからオーブンで焼いて、
仕上げに空気穴から卵黄と生クリーム混ぜたアパレイユ流し込んで追加で焼いて完成　のパイ料理があるんだ。
手抜きでキッシュと同じように作ったりしてたけど、芋に生クリーム流して加熱で固めるわけだから構成としては変わらないかな？って。
あとパート・ブリゼ使わないと手抜き＆カロリーダウンになりそうっていうだけの理由ｗ
0115以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:31:37.102ID:z7vA4D530
星野の界シリーズの夕食で出てきそう
0116以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:32:43.417ID:J3uqZ5kV0
>>114
キッシュっぽいかんじですね
パートブリゼなしは楽でいいですね
でも今回の生クリームのはそんなに固まらないから、ソース扱いのほうがいいかも
皿にしいてバーナーで焼くとかもしますよ
0117以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:33:20.093ID:J3uqZ5kV0
>>115
なんですかそれw
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2023/01/15(日) 00:34:00.889ID:b3tHQkFY0
>>111
自宅で超高級フレンチｗｗとかいうスレ最近立てて料理作ってたやつ
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2023/01/15(日) 00:34:11.592ID:0L6I1OUA0
>>116

軽く表面が固まる程度なのかな？
なるほど
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2023/01/15(日) 00:35:58.086ID:0L6I1OUA0
じゃあ生クリームにマッシュポテト混ぜてペースト状にしたのをジャガイモにかけてから焼けばぽくなるかな。
パルマンティエも真っ青なジャガイモ料理になりそうだけどｗ
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2023/01/15(日) 00:36:19.773ID:yTTIFvBN0
誰だっけ、だいすけだっけなんて名前だったか忘れた
0122以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:36:43.664ID:J3uqZ5kV0
>>120
ポムピューレは焼いたらもったないかもw
0123以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:37:24.524ID:J3uqZ5kV0
>>121
高級フレンチ君がだいすけ君なんですねw
0124以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:38:54.077ID:0L6I1OUA0
>>122

うーん、そっかー
0125以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:39:40.258ID:J3uqZ5kV0
>>118
うちのは高級どころか冷蔵庫処理ですw
0126以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:40:28.864ID:yTTIFvBN0
>>123
>>1いつも言われてるじゃん
バツイチのなんとか君って
0127以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:42:10.645ID:J3uqZ5kV0
>>126
まさとですねw
まさとじゃないんですけどねw
0128◆Nipless/OQ
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2023/01/15(日) 00:43:37.956ID:BKxZegQga
(◍•ᴗ•◍)いつも普段作らないような料理を見せてくれるから楽しいよ
0129以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:43:38.067ID:yTTIFvBN0
>>127
まさとかwwwwww
0130以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:43:49.756ID:b3tHQkFY0
>>125
クオリティが段違いに上だぞ1の方が
0131以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:44:09.529ID:b3tHQkFY0
まさと君か覚えた
0132以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 00:49:12.268ID:J3uqZ5kV0
>>128
いつもみてくれてうれしい！

>>129
まさとwwwwww

>>130
年くってますからねー

>>131
まさとじゃないからwwwwww
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2023/01/15(日) 01:11:34.790ID:e6f0WlMLd
バツイチアラフォーまさとくんか(´・ω・｀)
なるほど...φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ
0134以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 01:15:43.703ID:J3uqZ5kV0
>>133
まさとやめてw
0135以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/15(日) 01:35:46.670ID:btGprIK10
舞茸は肉を柔らかくするからもう少し早めに入れてもいいかも
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