「チキン南蛮定食」を頼んだら、これが出てきたんだが九州民いたら本物度を評価してくれ
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マヨネーズ唐揚げやん
チキン南蛮じゃないよこんなの 宮崎県民ではないけどチキン南蛮はタルタルソースだろ チキン南蛮って、もっと玉ねぎと卵絡めたようなタルタルなのが本来の姿なんたよな?たぶん タルタルってマヨネーズとなんかみたいな感じなんだっけ? ピクルス刻んだのが入ってる
それ以外にも入ってるのかな 本場はタレに漬けるんでしょ
申し訳程度にタレかけてるからこれは偽 甘酢タレでチキン全体がしっとりしてる上に自家製のタルタルをたっぷりかけたのが正統チキン南蛮かな
唐揚げチキンでなく蒸し鳥のイメージ 南蛮汁は地域差が有るのは認知してたけどタルタルは鉄板だと思ってたがそうでも無いんだな ちなみに2枚目がタルタルの掛かったチキン南蛮の本家「おぐら」 ほっともっとでも九州のチキン南蛮はタルタルじゃなくてマヨネーズ風のソースだったはず スーパーの総菜ですらタルタルだよ
ちな鹿児島
一枚胸肉南蛮酢タルタルこの組み合わせで無いとチキン南蛮とは言わん 本場宮崎にはタルタルソース無くて甘酢ソースだけのチキン南蛮の歴史ある名店もあるけどな
タルタルソース無くても大丈夫 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています