酒のつまみ大量に作った
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めっちゃ安いな
近所にそんなスーパーないからうらやま 値引き品とはいえ東武でお買い物だなんてなんだかリッチマン >>7
>>9
553円です
ちちろ把握w
>>8
安いの大事
>>10
西武デパートと東武デパートです >>12
>>13
週末いつものコース
>>15
たし蟹
>>16
めっちゃ作ります! アサリ高いな
100円でしか買ったことないけどやっぱり違う? アサリ高いけどでかいな
最近小ぶりなやつしか売ってないんよ@埼玉 >>21
値段から中華だろうけどさ
中華と国産だと処理の手間が段違い >>17
デパートはアラけっこう売ってますよ!
>>18
今日はリッチに! >>22
>>23
アサリでっかくておいしかったです!
>>24
砂抜きwww >>27
俺の行くスーパーもアラは豊富だが骨は初めてだ
血合1キロが200円で買えるので重宝している(臭み取る手間考えると割に合わないような藁) >>32
骨っていうか、3枚下ろしたとこの真ん中のとこね
名前わかんない >>24
購入した場合はいらないと思うけど潮干狩りしたやつだと海水含んでしょっぱいから塩抜きもする必要あるよ >>39
そうなの?
砂抜きとは別にする必要あるって感じ? >>38
エビは唯一定価で買いました!
今日のおすすめ品
太くておっきいです
>>40
5品かな? >>43
鋭すぎます
>>44
もっちもちです
>>45
2人です >>35
骨取った時にくっついている身?
魚は捨てがちな部分が美味しいよね >>50
背骨のラインのとこですね
骨のとこのうまみはすごい
>>51
パエリアはつくりません! >>41
そう
砂抜きのあとでバットに並べて布巾かけて一時間くらい放置して塩水吐かせる
市販のやつはいらないし砂抜きだけで良いんだけどね >>60
たてたかな?
けっこう頻繁に立ててます
麻婆豆腐もよく作ってる ほう、、、?
自炊あまりしない民からは想像もつかねえw >>65
ぜひみててください!
>>66
じっくり出汁をだします
出汁だけに
>>67
いらっしゃーい >>68
麻婆豆腐だけってのはないかも
その人かなあ
>>71
らじゃ 鍋使いたかったのでエビの殻どもを他の鍋にうつします
いい出汁でてる!
https://i.imgur.com/COLDBzr.jpg >>79
まさとじゃない泣
またあなたですか
>>80
ありんす!
みてて >>84
ひょひょひょー!
>>86
おいしいよねえ
>>87
作りましょう!
>>88
まさとじゃないよw >>89
おしいです!
>>90
飲みながらに決まってます! >>78
今調べたら足とかくちばしとか内蔵を取り除いたあとに酢をたっぷりかけると楽に剥がれるって書いてあったわ
そんなやり方があったとは知らなんだわ
https://kurashinista.jp/articles/detail/24144 >>94
わたしはいつもキッチンペーパーではがしてます
こするととれる 煮込み完了
ブイヤベースができました
これだけで濃厚でおいしい
https://i.imgur.com/rWUwAGc.jpg セロリの葉っぱ入れたあと氷を入れて煮込むってなんで?
煮込むのに氷入れるのは何か意味があるの? >>104
水入れるんですけどじっくり煮込む用ですね
フレンチではよくやります オリーブオイルににんにく唐辛子イタパの茎
この香りだけで飲めます
https://i.imgur.com/0LHOiJM.jpg へええええ!
弱火でじっくりとかでもないのか
料理なんてほぼしないからなんだか不思議 >>108
少しの手間で味が変わるので不思議です!
>>109
わかります!ワクワクする >>112
今まで出たメインの食材全部食べられないから異世界の料理見てる気分 無性にペペロンチーノ食いたくなってきた
珍しいタコあるから作ろっと >>120
うますぎです
>>121
ちゃう泣
>>122
ですです
いきなりパスタですがw なるほどこれはめちゃくちゃうまいパスタができるわけだわ
手の込んだ事しとるなぁ 1品目
魚介パスタ
https://i.imgur.com/xESqjmo.jpg
写真じゃ伝わらないのがくやしいくらいうまいです
その辺のお店は超えていると自負してます! イタパってなんだろってググッたらイタリアンパセリかよちゃんと書けまさとこのやろう >>124
珍しタコとは!?
>>126
了解です!
>>127
おかえりパスタ
>>128
ブイヤベースは神です
なんでもおいしくなりますね
口の中が海になります >>118
アレルギーは検査で全部出るぐらい網羅してるけど死ぬほどじゃないんで食べれるぞ
普通に触感が無理なだけイカとかエビとかあれなに人間の食べるものじゃない >>131
ウデナガカクレダコって言って煮ても焼いても唐揚げにしても身がプリップリのタコ >>135
食べるの好きすぎて料理ばっかしてる者です >>137
えーおいしい魚介トップ5にはいるでしょ!
>>138
聞いたことない
どこで手に入れたの? >>140
沖縄の知人から送られてきた
ホントかわからないけど滅多に市場に出回らないって言ってたけどどうだろ
教えて沖縄の人 >>141
みんなちちろわろた
>>142
誰や!
>>143
フライパンでやると勝手に乳化して楽です
>>144
結婚はまだ… >>146
Wikipediaに
自家消費がほとんどで、食用として市場に出回ることはない。 主としてサンゴ礁の海に生息するため、蛸壺は使用されず、テンヤや巻貝の殻を用いた投げ釣りや、夜間干潮時のイザリ(潮干狩り)によって捕獲される。
って書いてある
ジモティーでは販売形跡があった >>140
下味つけたり隠し味には最高だと思うんだけどね
癖出さない程度に主張させると複雑になるから面白い >>146
シガイとかシガヤーって言うね昔子供の頃親父と夜に浅瀬でランタン持ちながら獲ってたな 2品目
牡蠣のステーキオランデーズソース
牡蠣はなにしてもうまい
https://i.imgur.com/wrBtQxp.jpg >>150
おぉわざわざ有難う
こんな美味いのになんで有名にならないんだろ
貰った奴に今度聞いてみよ >>154
地元民はなじみなんだ
食べてみたいな
>>156
おいしそう! 3品目
あん肝
ポン酢かけます
白ワイン飲んでたんだけど超絶合わないのでビールに変えた
https://i.imgur.com/ADqqXk3.jpg >>153
めっちゃ難しいけど組み合わせ理解できたとき絶頂するの楽しい 大葉きりーの
クリームチーズきりーの
オリーブオイル塩こしょうレモン汁
まぜまぜ
https://i.imgur.com/IcoKczZ.jpg >>164
料理は奥深いです
>>166
蒸しましたー サクサク進んでるけどこれ撮り溜めててもう数時間前に食ったんだろ? >>170
あたりですw
あまったもち米はフライパンで炒めていきます
鶏だししょうゆ酒みりんさとう
https://i.imgur.com/xLRcEI2.jpg >>15
書いてるじゃん、あんの文字の上に小さく書いてある なんかイライラしてきた
結局結婚相手との生活満喫してますアピールじゃん痛風になればいい 以上です!
イカ飯はお弁当だけれど、今からちょっとつまもうかと >>191
びっぱーらぶです
猛虎弁はゆるしません なんか半額やばそうなのばっかだな、弁当は俺も買うけど 調理時間どんなもんなの?結構時間かかってそうだよね? >>194
デパートだからまあまあ質いいです
>>195
料理歴長いですからー
歳もくってるという話 余り物をお弁当にするのはいいけどお弁当前提で余り物を作るのはやめとけ
お弁当は崩れず細かく食べやすいのがいいんだから食べてみたら不満ばっかなる >>200
食材あまるから必然的に弁当です!
>>201
そそそれそれ! スペアリブとかもそうだけど、骨周りは食べにくいけど美味しいよね >>196
2時間半くらいかな?
ブイヤベース待つ時間が一番ながーい
>>203
うんうん
スペアリブもよく作ります
これはママレード煮
https://i.imgur.com/JqAbKG9.jpg 肉の半額は分かるが
魚介類の半額はろくなもんじゃないな 夜にいいスレを見られたよ
最近は忙しくて料理ほとんどしてなかったけどまたやろうかなと思った
ありがとう😊 >>205
デパートのだからましですよー
>>207
ビールとまらん!
>>208
料理得意そうだなあって思ってました
ぜひぜひ
今日はありがとー >>209
スペアリブに塩胡椒とエストラゴンまぶしてにぎにぎ
鍋で肉焼いて焼き目がついたらみりん酒(もしくは赤ワイン)しょうゆママレードジャムをいれて落とし蓋してぐつぐつ
超簡単です!
里芋とか大根いれとくと絶品です >>213
ありんす!
深夜によくスレ立ててるのでまたぜひ >>214
エストラゴンは大事なので探して買ってください! >>216
2個しかないから大変
前は3つだったから不便してる
ちなみに今はオーブンもレンジもなくて、クッキーを魚焼きグリル焼いてるw >>218
クッキーワロタ
俺は格安アパートだからコンロは一個だしグリルもないから料理は手抜きになっちまった
こうやって上手な料理見ると作りたくなるねぇ
コンロの数は大事だよね >>212
ありがてえ
鶏肉ステーキをシャリアピンステーキ風にする応用もできそう >>220
うんうん器具って大事
料理道具はほっとくと増えてくので極力買わないようにしているんだけれど、結局すごい多くなる
ソースかける専用の器具とかあったりするw
https://i.imgur.com/KuD4GQB.jpg
>>221
ありんす!
でもただ食い意地はってて自分で作りたいだけ >>220
うちはIHだけど不便だかろカセットコンロも買ったぞ >>222
シャリアピンソースなら、これお手軽でいいですよ
https://i.imgur.com/8n3iCRx.jpg
肉焼いた後に肉汁とまぜるだけでうまーです
鶏肉ステーキは焼くときに重し乗せておしつけて焼くと皮目パリッパリになって美味しいですよ! >>226
安くて無難ですね
万能包丁は結局いつもこれ買います >>223
これ知ってる
アナルに入れて開発する奴だ >>227
カルディがお近くにあればあると思います! >>228
爪切りや爪用ニッパーしか使ったことなかったけど使いやすいなら包丁も買ってみます
ありがとう >>232
逆に爪切り欲しい
この前スレで教えてもらって気になってた >>233
貝印で販売してますよ
切れ味良すぎるからか刺身じゃないけど切った爪のカドが立つのでヤスリは必須です >>235
また美味しそうな料理とともに爪切りの感想も楽しみにしてます
ありがとう >>236
ブラックフライデーで買っちゃいます!
こちらこそありがとうー >>238
養ってー
>>239
アルパカとアサヒフリーw >>241
ありんす!
パスタは特に絶品です
お店こえてると思う >>243
今から何か作るといいわよ!
>>244
うまいです! >>254
ありんす!
食器はあんまりもってないので同じの使い回しですw 男の料理どどん!
かと思ったらけっこう本格的やね
氷入れて煮込むとか初めて聞いた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています