おでんで一番まずい具は「だいこん」に決定
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わかる
味が染みてるのが好きなら厚揚げでよくない?ってなるよな 小学生並みの味覚なんだろう
ボールばかりたべてそう 味が染みてて美味しいんだよ
いろんな練り物の出汁が効いててよ ロールキャベツをおでんで食う必要無いだろって馬鹿にしてたけど食べて見たら美味かった あのぐにゃぐにゃの食感が苦手
シャキシャキの大根は好きだけどさ >>18
ちくわは美味いだろ
不味いのはちくわぶな >>1
具じゃない
タネな
おでんダネ
2度と間違えるな こんにゃくだろ
メジャー感だしてるけど1番要らんからな おでんの大根大好きだけどスーパーのおでん用の大根は高いし自分で切るにしても下処理が面倒だよね 韓国のおでんだと大根は食わなかったり無料だったりする
出汁という扱いらしいわ >>20
ミシュランの星持ってる和食の料理人が動画で大根を厚くする必要は無いって言ってた
1cmくらいの厚みがあれば食べごたえもあるし味もすぐ入るらしい >>33
コンビニのおでん見るとよく鍋の底に塊で張り付いてるよ
あれは粘土 ちくわぶいらないとか言ってる奴まともに出汁も取れないんだろうな >>34
売り物はある程度大きくしないと見栄えが悪いからな
動画では家庭でって言ってたし >>37
ちくわぶから出汁が出るとでも思ってそうw おでんのタネは味が出るものと味を吸うものがある
ちくわぶは後者 >>41
ID:GReIIfGFMはちくわぶから出汁が出ると思ってるぞw >>45
論破されて悔しそう
アスペしか言えなくなってるw おでんのつゆの作り方で一番うまいのは醤油とざらめ
なので出汁出汁言ってる人はなんか別の料理のこと言ってんじゃねえのって思う こんにゃく要らんって言うやつは母ちゃんが料理下手くそだったんだろうなぁと思う >>47
ちゃんと出汁が出ていればちくわぶが吸ってうまいってことだと思うのだが…… 子供のころ超苦いおでんだいこん食ったことあるわ
あれはなんだったんだろ
品種の問題か? >>48
それも出汁は出汁で取ってるんじゃないの? >>54
vipだからあえて極端に言ったところはあるがまさかそんな方向のレスつくとは思わんかったわ >>62
たまにガチペいるから気を付けたほうがいいよ 未だにおでんて好きになれないんだけどどうしてだろう おでんは大根とちくわ、がんもさえあれば良い派なので
自分は美味しい具TOP3に入れてる >>70
ウインナーなんか入れる人居るのか
変な油が浮きそうだし、そもそも塩味が強く付いてるから
おでん汁の味に合わないんじゃないか? >>72
ウインナー自体は美味しいけどさ
おでんとか、味噌汁とか、うどんや蕎麦にいれたら
なんか味的に台無しになりそう >>74
そう?切り込みいれたウインナーは駄目だと思うけどそうじゃないならいいけどな じゃがいもを入れよう
ロールキャベツを入れよう
ウインナーを入れよう
最近トマトも入れたりするんだってな >>80
オッサンだからもう令和のおでんには付いていけないよ たまごってなんであんな定番人気具材として扱われてるのか分からない
他の具材とはもちろんご飯にも合わないし存在する価値なくね? 若い時→「大根苦いし要らん」
中年以降→「大根ないとかマジあり得ん」 >>85
あれは練り物あまり好きじゃない人にも
動物性たんぱく質食ってもらおうということで
ただ丸のまま一個はちょっと大きいとは思うんだよ
うずらの卵じゃ小さすぎるし
ニワトリとうずら中間くらいの大きさの卵があればいいのに 厚揚げ、餅巾着があればテンションあがる
練り物や昆布巻きなんかいらねーんだよ >>87
「かもめの玉子」辺りを入れてみてはどうか >>91
噛んだら汁が溢れてきて美味しいっていうけど、それなら厚揚げのが優れてるんだよな >>94
いやいやあの噛んだ時の汁が溢れ出る感じは明らかに厚揚げのほうが上でしょ この間初めてちくわぶ食べたけど美味かったわ
苦手なのは昆布 >>80
ブロッコリーと玉ねぎ入れて出汁コンソメにしたら美味そう 昆布ダメな奴多いな
俺が引き受けるから安心してくれ
大根昆布巻き卵が大好きだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています